土豆的营养价值相信小伙伴们都知道。

常见的美食制作方法就是炸薯条or土豆泥等等，这些做法都很受广大群众的欢迎，特别是小孩子非常的爱吃。可是小伙伴们，你们可知道还能拿来制作香肠鸡汁土豆泥？不妨看看肥仔的制作方法吧！

香肠鸡汁土豆泥

食材

土豆 300g

香肠 2根

西兰花 少许

小番茄 3颗

牛奶 80g

盐 4g

黄油 15g

浓汤宝 15g

玉米淀粉 10g

老抽 少许

制作

1.土豆洗干净削去皮，切成小块（小块更容易蒸熟）。

2.锅中加水，将切好的土豆放入锅中蒸熟，蒸至筷子可轻松插入为宜。

3.蒸好的土豆趁热用压薯器（也可用勺子代替）压成泥，倒入黄油和牛奶搅拌均匀后装盘备用。

4.底锅中加入少量的油（5-10ml ），油温微热后开小火放入香肠煎至微微变色表皮酥脆装碟备用。（油温过高容易煎焦呦！）

5.锅中烧水加入适量的盐和浓汤宝（也可用浓缩鸡汁等替代），水开后放入西兰花，     6-8分钟左右捞出装盘。浓汤还是继续煮着哦。

6.西兰花过冷水，这样可以保持色泽。

6.西兰花、土豆泥和香肠摆盘~~

7.汤汁中加入玉米淀粉(加入玉米淀粉需提前用凉水搅拌均匀)和少量老抽上色，煮至浓稠。

8.汤汁淋在土豆泥上。