成都这几家蛋烘糕小摊一定要去吃,人均3元,好吃不贵超过瘾

四川美食指南
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我在四川的广袤大地带你吃遍美食,是否陪我尝尝下一家?

蛋烘糕,一个成都人民的童年记忆的美食,还记得以前放学经常在校门口看到的蛋烘糕,大部分都是老爷爷老婆婆推着一个比课桌大不了多少的小车卖的,现在社会发展快,小吃的品类也越来越多,蛋烘糕因为本身成本低,价格低廉赚不到什么钱,爷爷奶奶也做不动了等等因素,已经慢慢淡出大众视线,只有偶尔一些小巷子里还有人在卖了。今天就给大家安利一波成都目前比较有名气,好吃不贵的蛋烘糕摊摊吧。

陈记蛋烘糕

毫不夸张的说,陈记蛋烘糕是成都一大半的80后共同的记忆!这家陈记爷爷婆婆蛋烘糕可以算得上是成都血统最纯正的蛋烘糕了,陈爷爷当年机缘巧合之下结识了成都小吃圈的传奇、蛋烘糕的发明人,在人民公园后门卖蛋烘糕的曾大爷,曾大爷把蛋烘糕的“秘诀”告诉了陈大爷两口子,从此陈记的生意越做越顺,还把白糖、豆沙、花生,拓展出了新的招牌口味——怪味香辣蛋烘糕。

不起眼的大头菜里,蕴藏了麻、辣、甜、咸四种味道,一口咬下去,脆脆的大头菜和香酥的蛋皮在唇齿间回味悠久,几乎受到了所有人的喜爱!现在很多蛋烘糕也有这个味道,但一定没有陈记做的正宗。

同时还推荐他们家的来怪味、土豆丝、奶油肉松这几个口味。在玉林东路9号院旁边,小巷子门口,2.5元一个,每周一不出摊,营业时间是下午2点到7点。

蜗牛蛋烘糕

大学周边的美食是层出不穷的,曾有人说过:成都美食千千万,大学周边占一半!这家蛋烘糕在川大小北门开着小店,生意那叫一个火爆啊。这家店的店名叫蜗牛,考出来的蛋烘糕也有两个“触手”,特别像一只蜗牛~~

这家的蛋烘糕外皮非常酥脆,内层松软可口,而且整个糕皮很厚实,特别良心。特别推荐他们家的小米辣拌猪皮,一个蛋烘糕吃出了顶级川菜的赶脚~~特别过瘾~~这家店在武侯区共和村10号附5号,人均3元,特别好找。

高记兴隆蛋烘糕

这家店被誉为成都最具传奇色彩的蛋烘糕(他们家以前的招牌上这样写的,具体故事小编还不知道,下次了解好了跟大家聊),这家店原本是在兴隆街那边推车车儿卖的,现在搬到红星路一段的一个天桥下了。以前的这家店是一对老夫妻,一个卖蛋烘糕,一个卖馄饨,一个店是一家人看着。现在似乎变了很多。

推荐这家的青椒火腿、肉松沙拉、土豆丝和白糖肉松几个口味,品种挺多的,皮子奶香味比较重有蛋筒的感觉。人均2元钱,生意很火爆。

赵记蛋烘糕

开在人民中路一段31号附4号的赵记蛋烘糕距离骡马市地铁站不远,很好找,一到下班高峰期这里就要排起长队。这家店的特色就是麻辣牛肉,3元一个,其余的都是2元一个。蛋烘糕品种非常多的,个头很大,麻辣牛肉香辣可口。

贺记蛋烘糕

蛋烘糕界的爆款网红,位于成都石室中学的门口,以前也只是一个小摊摊。贺记最大的特点就是蛋皮外酥内软,而且可以选择的口味也多。喜欢吃重口味的还有榴莲味了,千万不要错过这不可多得的口味。这家店的肉松沙拉是最好吃的,还推荐麻辣牛肉、鲜肉、芝士口味的。人均2.5元。

工人村陆记烘糕

成都数一数二的蛋烘糕,藏在工人村的小巷子里头,排队是常事,下雨天不营业,老板还是个话唠,虽然样子长得凶但是很温柔的,只收现金哦。这家店总共就12个口味,2.5元一个。蛋烘糕肉眼可见的小毛孔,可想而知的细嫩柔软。这里推荐5个爆款口味:怪味香辣、鲜肉三鲜、脆肉萝卜、五香芝麻和土豆丝。虽然馅料不多,但是皮子很有韧性,非常值得尝试。

写完这些推荐,口水都流下来了,恨不得现在马上冲过去,来一个怪味、一个土豆丝,再来一个奶油肉松,大家吃蛋烘糕都喜欢啥子搭配?快在文章末尾留言讨论一下吧。

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