这个季节的美食,营养又健康!

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随着社会的不断进步,人们的生活条件是越来越好了,现在几乎是想吃什么就吃什么,俗话说“自己动手丰衣足食”,今天小编就给大家介绍一道美食,这道美食在现在这个季节是最好吃的,食材也是最好找的,随着四月的到来,我们山上的竹笋应该都差不多能吃了,利用这么美好的季节,不如我们一边踏青一边寻找我们今天要找的食材,今天小编给大家分享的这道菜叫做排骨炖竹笋。

首先我们要准备新鲜的排骨,如果能弄到山上的竹笋是再好不过了,如果没有就在菜市场顺便买点,小编说的竹笋不是毛竹笋,千万别买错了,食材很简单,主要的就是这两种食材,还有的就是香料了,家中应该都有。

首先我们将排骨洗干净,然后我们将排骨用热水稍微煮一下,主要是把里面的血水去除掉,然后我们就用家中平时炖汤的罐子来炖排骨,在炖排骨的时候加入的水一定要超过排骨的位置,然后在加入少许的生姜片,这是去腥味的作用,等到排骨汤炖到用筷子可以戳动的程度,我们在加入我们准备好的竹笋,倒入锅中,小火慢炖,最后根据自己的口味加入味道。

好了,一道美味又简单的佳肴就做好了,是不是很简单啊。

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