北卡美食:我希望未来的日子里面都有你,一直都有你——来自闺蜜的味道

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hello,大家好,今天北卡带大家制作红烧排骨,本文由北卡美食原创作品,转载需注明出处!

每个人在奋斗的道路上都有着酸甜苦辣咸。我这5种味道倒是全部都

尝到了。

而最忘不掉的就是那又咸又甜的味道。

每个人都有最艰辛的时候。但我很庆幸自己在最艰辛的时候身边有一

个陪你走到最后的人。这样的话,会获得两倍的开心,一半的烦恼以及

要两个人吃才好吃的美食。

我们两人在一起生活了很久要说最喜欢的还是那红烧排骨。

这就是我最忘不掉的那又咸又甜的味道。

红烧排骨的味道也是棒棒哒!咸咸的味道中又带着甜味,肥而不腻。

我闺蜜喜欢叮嘱我,不管干什么事情身体最重要。她很养生,不管

是以前的穷日子还是现在的吃穿不愁她都不愿意和我一起在外面吃饭。

以前是因为没钱现在她告诉我说外面的东西不够干净。

她说愿意为了我学做红烧排骨,但我作为一个三好闺蜜怎么会让她

学做饭呢?然后我就开始了漫长的学做菜的过程,而学做菜的过程中

怎么会少了红烧排骨呢?

当初我就抱着手机在网上查资料看看这红烧排骨怎么做。她呢,就在

一旁打下手。

首先这第一步便是她最关注的一步了,洗排骨。我也是无语了,其实

我觉得这些东西没她想象中的那么脏。她翻白眼说是懒得搭理我,洗排

骨的时候恨不得刮一层肉下来。当你的闺蜜给你洗好排骨以后就放料酒

用热水焯两分钟(你可以理解为在水里泡两分钟)。之后便又是闺蜜的工

作了,把排骨再一次洗干净。

我觉得吧,每一次看红烧排骨都很有食欲主要是它长得“好看”。而且它

甜甜的口感就是源自于它外面的那一层糖色。

其实炒糖色很简单的,先在锅里放油然后放个5、6块冰糖炒化炒至焦糖

色就可以了。其实不一定是冰糖白糖其实也是可以的,反正都是糖嘛。

炒完以后我们就可以把排骨放进去了。

接下来就是一整手忙脚乱了,我闺蜜一度想把我从厨房里面赶出去。而且

在不知不觉中变成她做饭了。

干辣椒干辣椒!葱和姜,还有八角桂皮和和香叶全部拿来。她指挥着我,

当时的我还一脸天真的问她什么是香叶。倒也是好笑。

接下来他彻底放弃了让我继续参与的打算看是一个人在厨房左忙右忙我就

只能在一旁问这问那。她也总是耐心的回答我,这是料酒这是老抽和生抽,

那是耗油。不要放太多翻炒上色以后加点水和一点食盐和白糖闷个二十分钟

就可以了。我记得当时我们就在厨房里面等了20分钟,那时我就靠在她身上

不断的问着还有多久。他总是回我快了快了。

在不知道第几句快了之后红烧排骨出锅了。

出锅以后再说加点芝麻就已经算是做完了。

就这样我们第一次做饭以及第一次做红烧排骨就算是成功了。那已经是几年

前的事情了,工作步入正轨虽然住在一起话也少了,就算两人都在家也是点外

卖很少在一起做饭了。

就在前几天她问我要不要吃她做的红烧排骨。我回,好呀需要帮忙吗?

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