早餐我喜欢这样吃,又温暖又治愈,香甜软糯超好吃,零失败

苹果小厨
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厨房的杂七杂八,记录分享为家人下厨的美食

五十岁的老阿姨,早上就喜欢喝这汤,只用五分钟,脸蛋红扑扑

早餐我喜欢这样吃,又温暖又治愈,香甜软糯超好吃,零失败

又要与大家分享我的早餐了。我家三个人,三种早餐。儿子是面包夹一切,老公是一年三百六十五天中三百六十天不变的各种换着花样的汤面,而我则喜欢甜甜的,温暖的,吃起来软软糯糯又有嚼头的红豆年糕汤。

做这个红豆年糕汤,只需五分钟,一点都不占用我给家人准备早餐的时间。红豆含有蛋白质、膳食纤维、皂角苷、叶酸和维生素A等,通过煮制,口感绵软。我一般都会一次性多煮一些,加糖做成蜜红豆放冰箱保存,每天取出一些进行再加工。这个红豆年糕汤就是一边将蜜红豆加水煮,另一个锅煎红豆,红豆煮沸了,年糕也煎好了,最后再放在一起略煮就行,就是这么简单!

所以建议跟我一样的主妇们,不要只顾着照顾家人,也要关爱自己,为自己也准备一份甜美的早餐,让自己别变成别人眼中的黄脸婆,这也是年近五十,心态和样貌依然保持年轻的一个原因。

所用食材:

蜜红豆年糕糖桂花

具体做法:

1煮红豆汤。我用的是提前煮好的蜜红豆,将小半碗蜜红豆放在锅中,加入适量的水煮开。建议您也提前多煮一些红豆冰箱保存。您可以用电饭煲,也可以用压力锅,如果是用电饭煲,就洗干净后冷水浸一晚,然后换冷水煮开后转小火把红豆焖酥烂,加冰糖或白糖调味到自己喜欢的甜度。如果用压力锅,就不用泡洗完就煮。

2年糕放在锅中,不加油,小火慢煎至两面微微起黄壳。您也可以放在烤箱中烤。如果能将年糕烤到从中间裂开最好,那样的内芯是软糯的,外皮是焦脆的,口感最好。

3将煎好的年糕放入红豆汤中略煮再盛出。

4也可以将红豆汤倒出,将煎好或烤好的年糕放在上面。如果再放上一勺糖桂花,那味道就更美了!

入口芳香甜美,美好的一天从早餐开始吧!

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