制作葡萄奶酥饼干,简单的流程,打造出美味的下午茶点心

张楠与你说美食
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到了假期之时,我们的生活节奏都会逐渐放慢。很多人都希望自己能够在下午茶时间获得更多的放松,所以制作一些点心也很有必要。葡萄奶酥饼干的制作过程比较简单,我们在制作出来以后,整体的效果会感觉很不错。这道点心很适合当作下午茶的甜点,不仅味道非常不错,而且制作起来也很方便。对于多数的厨房新手来讲,这道点心的制作也可以达到比较高的水准,所以也是很适合去了解的。

它所用到的食材包括低筋面粉、白砂糖、葡萄干、蛋黄、奶粉、黄油。食材的采用比较简单,基本上是没有什么难度的。我们也能够在制作的过程中,去进行很细致的处理,所以打造出来的效果也会非常不错。在这里要注意的是,对这些食材的挑选过程,一定要做到足够精细。在整体的准备效果方面只有更加精致,才能够达到更好的制作过程。这对于多数人来讲,也是比较值得去了解的。

首先要把黄油融化,在对其融化的过程当中,要采用水浴的方式,不能直接用锅来进行融化,否则就不利于之后的制作过程。等到黄油完全融化以后,再向其中加入白砂糖和奶粉,继续进行搅拌。在这里要注意添加的量和比例,由于我们在一开始加入黄油的时候就出现了一定的区别,所以在这一系列的添加过程中,需要按照自己的习惯和一开始加入黄油的量,来对其进行合理的掌控。等到两种材料充分融合之后,就可以进行下一步的操作。

准备好的蛋黄,要分多次加入其中,然后继续进行搅拌。等到最后成为糊状的样子时,再向其中加入低筋面粉,用手将液体和面粉均匀的混合。在这一过程中,可以倒入适量的温水或者是朗姆酒,最好使用朗姆酒,因为在做甜点的过程中,朗姆酒是标配,能够提升整体的香醇味道。当然,如果实在没有的话,用温水也是很不错的。在这一过程中,还需要向其中加入适量的葡萄干,然后继续进行和面,直到和成光滑的面团。

将面团做成1~2cm的大面片,也可以根据自己的习惯来对薄厚程度进行控制。面片做好之后,将其切成相同大小的小方块,这时便可以准备对其进行更进一步的操作。取出一个烤盘,在上面垫上一层油纸,然后抹上一层油,将所有的面片放入其中,然后刷上一层蛋液。烤箱要提前预热180度,以中层火加热15分钟之后,便可以制作完成这道美味的点心了。它的味道的确是非常香醇,咬上一口也是特别香脆,整体给人打造出来的味觉享受非常独特,所以值得我们去进行细致的了解。

对于多数人来说,这道甜点的制作过程的确很简单,没有什么特别复杂的地方,而我们只要多注意一些,就能够将其制作出来。打造出来的这种甜点也很不错,这是一个非常不错的甜点制作过程,我们也应该进行更细致的了解,只要我们能够按照步骤去进行详细的制作,那么最后达到的效果都会很好。相关食材的准备,也需要更加精细才行。这样制作出来之后,才会给人带来非常美味的味道,而且它所散发出来的这种香醇之气,让我们的下午时光变得更美好。

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