网上晒一家3口的晚餐,3菜1主食,南方朋友:4道菜2道吃不下!

宋宋的家
宋宋的家
美食每天美到家,送福送扛宋给你

作为传统北方人,对于晚餐的吃法总是以面食为主,不论是馒头还是包子,都会吃得津津有味!如果真让我一日3餐不吃面食改吃米饭,我真适应不了,会胃疼!今天花了不到40分钟做了1桌晚餐,三菜1主食外加一锅南瓜粥,做好之后给老公打了个电话,老公说3分钟到家,趁等他的空,我拍了个照片发到了朋友圈,日常留念下生活中的片段,没想到一个南方的朋友留言说:“4道菜2道吃不下!尤其看见面食噎得慌!”我一下看笑了,我看见米饭就胃疼,他看见面食噎得慌,这生活差异不是一般的大呢!来看一下我做的什么菜?

今天的包子,我们这叫水煎包,是山东菏泽的特色传统风味小吃,口感脆而不硬,香而不腻,特别美味,面皮包馅下入平底锅,加稀面浆煎制,最后淋上小磨香油,暄软喷香,在我们菏泽那是非常有名哦,吃上一口,哇塞!这感觉真是太美妙了。想学水煎包子做法可以参考这篇:这菜最该吃,掐1把包包子吃,下火又解馋,香!

这个蒸菜不得不多说两句,今天蒸的是芹菜叶,芹菜浑身都是宝,营养价值高含有膳食纤维,还有降血压的作用哦,所以这个蒸的芹菜叶,也就成了我家餐桌上的宠儿,裹上生粉上锅蒸一下,几分钟搞定,再配上点醋和蒜泥,说的我口水都下来了,记住以后你们家吃芹菜,叶子不要扔哦,不仅可以蒸着吃哈可以打汤,调馅,甚至凉拌呢!

今天吃的肉肠是前几天弟弟来我家带来的,这是弟妹手工做的,前段时间,疫情闹得大家都没办法来往,现在平静了,弟妹就准备一些手工腊肠,这家送点那家送点,切一根上桌,真是味道鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,用我老公的话说,不配二两小酒真对不起这肉!

这最后1道是清炒的娃娃菜,说是清炒,其实是用海米炒的!我家很喜欢那种全是虾仁的大海米,市场上卖50块钱1斤,买来以后可以做汤,还可以做菜,尤其是清炒娃娃菜或者油菜的时候放1勺海米进去,太鲜美啦!简单分享下海米娃娃菜的做法给朋友们!

第一步:平底锅烧热后,放入2勺凉油,然后把小葱和海米放进去翻炒。炒菜为什么放凉油呢?一是为了保证营养不流失,而是因为烹饪技巧,凉油翻炒不会往外溅,降低烹饪时溅伤的几率。

第二步:炒香海米,把切成丝的娃娃菜放进锅里翻炒到变软就可以放调料了。其实娃娃菜是可以生吃的,炒到断生就能出锅。

第三步:加入一勺生抽、一丢丢盐以及小米椒和蒜瓣进去翻炒入下味道就可以盛出来啦!用1个字形容:香!2个字:脆嫩!4个字:又辣又脆!

一顿饭不到40分钟就搞定啦!刚做好几分钟老公就回来了,一边吃着饭还不忘握着我的手安慰我:老婆辛苦了,能娶到这么贤惠的老婆,是我的荣幸!你们觉得怎么样?有没有食欲?如果你也喜欢美食,欢迎在留言板留言给宋宋,每天分享一道美食给朋友们,喜欢宋宋快来关注吧!

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