鸡蛋炒木耳,不愧是农家小炒,厨师:这样的做法真味美

鼎香美食
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解析四海美食,创作精美菜谱。

不知不觉又到了暖春四月,到处的花香扑鼻而至,春柳轻轻,杨树葱郁……随着天气的变暖,我们在饮食上也开始逐渐的告别大鱼大肉,慢慢的吃起了清淡爽口的各色蔬菜。春天,应季的蔬菜琳琅满目,想各种野菜也开始抛投头尖,布满了田间地头,真让人流连忘返。这种景象在大都市是看不到的,但在我们远在偏僻的乡村来说好像也已是不足为奇了。

这些景色不仅唤醒了我们暖和的——春天,而且还我们的大街小巷,村头村尾增添了不少美丽的景象。因而,那些爱美之人也开始楚楚欲动,尤其是我们漂亮的小姐姐们,也想着给美丽的大自然增加增添一些妩媚,所以想瘦身露出小蛮腰也不是司空见怪的了。如果想成为被吸引的苗头,还得在饮食和运动上多多下点功夫,清淡饮食也就成我们追捧的目标了,所以我就绞尽脑汁的找了一些题材,为我们的女士朋友们分享一道菜谱,以便给我们的小姐姐们在春天留下美好的回忆。

“鸡蛋”我们或许每天都在吃,也或许隔三差五吃一顿,像春天我们经常吃到的韭菜炒鸡蛋,番茄炒鸡蛋都很普遍,如果我们天天重叠的吃一种食物,不用我说我想大家都应该清楚;今天我们就将这种不起眼还又营养的鸡蛋配上我们的有营养之王的“木耳”给大家做一顿营养餐;更希望那些有爱美之心的女士朋友,在春天更妩媚、漂亮,话不多说了,那就一起吧!

鸡蛋炒木耳

主要食材:

鸡蛋五枚、木耳五十克、青椒一个。

辅助食材:

植物油适量、食盐五克、胡椒粉适量、白糖少许、鸡精两克。

做法:

第一步:首先我们将干木耳浸泡十五分钟然后再洗干净,青辣椒切成小块分别放入盆中备用。

第二步:将鸡蛋打入碗中,放入少许盐和少许胡椒粉再顺时针将蛋液和调料打匀打散备用。

第三步:锅中加入适量的植物油烧至五成热时,将鸡蛋液倒入锅中摊开,待鸡蛋定型后我们再翻过来炒至两面金黄捞出备用。

第四步:锅中加入适量的有烧热后将浸泡好的木耳放入锅煸炒,然后再将切好的青椒放入炒至断生。

第五步:将木耳和辣椒炒至断生后,再将超好的几道放入翻炒。

第六步:我们开始调味,放入少许食盐、白糖提鲜和少许味精即可出锅装盘。

小贴士:

1、这是一道比较简单而又易学的家常菜,主要一点就是将木耳浸泡软,还要将木耳清洗洗干净,因为木耳有时会有沉淀的沙石或土,如果处理不干净就会影响到菜品的口味的。

2、鸡蛋里放入少许盐和胡椒粉可以有限的去除鸡蛋的腥味。

3、做这道菜时一定要将木耳炒熟,或者是时间不宜太长。

免责申明:本文来源大鱼号(作者:鼎香美食),不代表考拉海购平台观点