南瓜豆沙包简单做法,不用发面,软糯香甜,营养美味,好看又好吃

夕夏美食记
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南瓜豆沙包简单做法,不用发面,软糯香甜,营养美味,好看又好吃。

南瓜一年四季都可以买到,储存比较简单,可以存放好长时间,在农村,收获的南瓜都是可以吃很久也不会坏的,可以炒着吃、蒸着吃、还可以用来做各种的面点,记忆最深刻的,就是小时候妈妈经常给我们做南瓜粥,放在大锅里面,然后用柴火烧锅,做出来的粥带有一点烟火气,非常好喝。

南瓜的嫩叶也是可以食用的,小时候也经常吃到,现在吃的少了,不过在老家也会偶尔吃到,还有南瓜子也是可以吃的,我们小时候就经常在窗台上晒南瓜子,那时候也不懂啥,就感觉跟那种可以吃的西瓜的瓜子形状差不多,就爱聚堆剥晒好的南瓜子来吃,都吃的特别开心。

南瓜归脾胃经,可以补中益气,帮助消化,对于预防便秘效果是非常好的,我就是受益者,所以会很喜欢吃,经常食用可以预防便秘,已经便秘的,吃了之后可以缓解,而且小孩子吃了也是有好处的,可以健脾胃,补充营养,预防大便干燥,南瓜的口感是香甜的,孩子们也是比较爱吃的。

今天做的南瓜豆沙包,不是用白面做的,也不需要发面,比蒸馒头都要简单,用蒸熟的南瓜加入玉米淀粉和糯米粉做面团,里面的馅料,我用的是自己做的豆沙馅,包好就可以了,做法非常简单,然后用牙签给压出个造型,小巧玲珑,颜色金黄,像极了小南瓜,非常漂亮,口感甜而糯,特别好吃,一起来看看具体的做法吧。

所需食材配料

南瓜、豆沙馅、白糖、玉米淀粉、糯米粉、香菜梗

——开始制作——

第一步:南瓜去掉外皮和瓜瓤,切成片(可以切的薄一点),放入蒸锅蒸熟,然后捣成泥(注意一定要捣需要细腻一点)

第二步:细腻的南瓜泥趁热的时候,加入2勺白糖(可以根据自己口味来添加)、放2勺玉米淀粉、为了增加软糯的口感,放适量的糯米粉,揉成面团(注意面团需是光滑并且不沾手的状态)

第三步:揉好的面团,用手揪一小块(注意不要太大了,小一点比较容易蒸熟,真的时候不变形,还好看),压成饼,放上豆沙馅,然后收口,团成圆球状

第四步:为了做的好看一些,可以用一根牙签,把上压上印,做出南瓜的形状,然后中间插上一小段香菜梗,会更漂亮

第五步:全部都做好后,就可以进蒸锅了,水开后蒸20分钟左右就可以了

总结

适量的食用一些南瓜,是有益身体健康的,对脾胃好,补充胡萝卜素和B族维生素,帮助消化,预防便秘。南瓜的食用方法也有很多种,大家可以试试这道,用玉米淀粉和糯米面做的南瓜豆沙包,做个好看的造型,不仅好看,还非常好吃,我用了2勺白糖的量,感觉甜味足够了,大家可以根据口味来调整,装饰的南瓜把,我用了香菜梗,不喜欢香菜梗可以放个枸杞,也非常漂亮。

免责申明:本文来源大鱼号(作者:夕夏美食记),不代表考拉海购平台观点