论补钙,牛奶钙片都不如它,我家每周吃3次,儿子17岁一米八

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孩子一直是每个家庭的关注点,特别是现在生活条件好了以后,作为家长,当然是想尽一切办法来给孩子补钙,都希望自己的孩子能够长个高个子,今天就给大家分享一个含钙量很高的美食。论补钙,牛奶钙片都不如它,我家每周吃3次,儿子17岁一米八!“它”是什么呢?它就是排骨,排骨现在价格不便宜,可是为了孩子,还是要每周吃一次的,它含有大量的钙,对于正在发育长个时期的孩子特别好,比钙片牛奶要营养。来看看小编做的土豆炖排骨吧,简单美味!

土豆炖排骨

By 水怜忧

配料:

排骨 500克、土豆 2个、香菇 4朵、植物油 少许、细香葱 适量、姜丝 少许、花椒 少许、八角 1个、味达美臻品料酒 1勺、味达美臻品蚝油 2勺、六月鲜红烧酱油 1勺、海盐 适量、现磨胡椒粉 少许

烹饪步骤:

1.首先做好准备工作,排骨剁成小块用冷水浸泡1-2小时,泡出血水,若时间上来不及可轻轻的焯下水,土豆去皮切滚刀块,香菇用热水烫洗即可。

2.起锅热油,下花椒、八角、姜丝爆香。

3.把浸泡好的排骨再次洗净沥水后倒入锅内。

4.加入味达美臻品料酒,大火翻炒均匀,炒干多余的水分。

5.然后加入2勺味达美臻品蚝油,翻炒均匀。

6.接着放入香菇、葱花,香菇太大可撕成小块。

7.倒入纯净水,要把排骨全部没过。

8.盖好锅盖,大火煮至汤水沸腾,转中小火炖煮15-20分钟。

9.然后放入土豆块。

10.淋上六月鲜红烧酱油,简单几下翻炒均匀。

11.撒上盐、现磨胡椒粉、葱花,再次盖好锅盖,小火炖煮15分钟左右。

12.最后打开锅盖,转成大火收汁,当汤汁变得黏稠就可以关火了,我们的土豆炖排骨就完成了。

烹饪小贴士:

1、看排骨的外观,新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。2、闻排骨味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。3、按压排骨,拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。4、子排是指腹腔连接背脊的部位,它的下方是五花肉,片下的排骨长达30厘米,呈三角形斜切片状。

你喜欢吃排骨吗?

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