西兰花和这菜天生一对,简单炒一炒,清肠又刮油,女人春天要常吃

林莎聊生活
林莎聊生活
生活中点点滴滴我们一起努力

西兰花和这菜天生一对,简单炒一炒,清肠又刮油,女人春天要常吃。前几天有亲留言我说杏鲍菇一块钱二个的话给他来个一吨,我可说的是真心话,我一个家庭煮妇,买了十年的菜了,那里蔬菜新鲜,那里菜便宜,那家鱼虾便宜我可是摸的一清而楚的,我每天早上都会去菜场买菜,每天晚上吃过晚饭就会带上二宝去门口的连锁超市转转,那家超市每天都会有二三个特价菜,新鲜又便宜,我这杏鲍菇是常年在那家超市买的特价,平菇都要卖到七八块一斤,可这杏鲍菇就是三天两头特价,昨天晚上去的时候西兰花也搞特价,一个三块,二个五块,赶紧买上二个回来,平时五块钱只能买一个,西兰花清爽可口,常吃的话还可以保护眼睛。

今天要跟大家分享的是蚝油西兰花杏鲍菇,一道非常清爽又刮油的家常菜,清脆的木耳,嫩滑的杏鲍菇片加上可口的西兰花,下饭又开胃,一盘扫光也不愁会长肉,营养全面又美味,特别女人春天要常吃,给肠胃来个大扫除。

【蚝油西兰花杏鲍菇】

材料:西兰花1颗,杏鲍菇1个、黑木耳5克、大蒜头2瓣、盐3克、蚝油2汤匙

做法:

1.准备食材。

2.黑木耳放入碗中,加半碗温水提前半小时泡发。

如果没有提前泡发的话,现泡现做也是可以,先将黑木耳放入保鲜盒中,加十克白糖和一碗温水,盖上保鲜盒盖子摇晃左右上下摇晃一分钟左右,打开盖子用双用搓一下木耳,这样干木耳就泡好了,过水清洗干净后再放入保鲜盒中,保鲜盒中重新放入一碗清水即可,这样就妥妥的泡发好了。

3.西兰花去根切成小块并清洗干净,根可以留着单独炒,也是非常清爽美味的。

4.木耳撕成小朵并清洗干净备用。

5.杏鲍菇洗净对半切开,切成薄片备用。

6.锅中加三克盐半锅水,滴几滴食用油,大火烧开,放入西兰花焯水二三分钟捞出过冷水备用。

绿色食材焯水的时候加上几滴食用油,这样焯过水的食材不易变色。

7.将小朵的木耳放入锅中焯水二分钟捞出过水备用。

木耳下锅炒经常会噼呖拍啦炸过不停,只要多加这一步,焯水二分钟,这样再下锅的话炒上十分钟也不会炸。

8.热锅热油放入蒜泥炒香。

9.锅中放入杏鲍菇片,大火翻炒变软。

10.放入木耳朵和西兰花。

11.锅中加二汤匙蚝油。

12.大火翻炒均匀即可出锅。

美味的蚝油西兰花杏鲍菇就做好了,非常清爽可口的一道菜。

我是一尾鱼,如果您有更好的建议,可以留言跟大家一起分享,如果您有不明白的地方,请在留言区留言,我会第一时间答复您,如是您喜欢我的美食,可以关注我,每天分享各种美食。

免责申明:本文来源大鱼号(作者:林莎聊生活),不代表考拉海购平台观点