面条这样吃真过瘾,锅里一放,简单美味,劲道爽滑,5分钟就搞定

橘子姐美食
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大家好,我是橘子姐,面条的做法很多,简分为炒面,凉面,汤面,和焖面。每一种做法的口感都有不同,在北方几乎每一天都会吃一顿面条,而且大人孩子都很喜欢。今天就来聊一聊我家最喜欢的一种面条吃法,5分钟就能搞定,做法超简单,最重要的是口感相当的美味,色香味俱全,比外面卖的还要好吃,下面看看是怎么做的吧。

1、比较懒的朋友可以买外面现成的湿面条,不懒的朋友可以自己在家手擀面条,有条件的可以用机器压面条。面条最好选择这种湿的面条,也就是新鲜的面条,如果不方便买或者也不想擀,就用干的面条也可以(不过湿面条的口感最好哦)。

2、把面条放进开水锅中,大火煮2分钟,把面条煮熟,然后捞出过一下凉白开,过凉白开可以使面条根根分明不起坨。然后把面条放在盘子里,加适量的盐,半勺白糖,一勺蚝油,一勺生抽,再放一把葱花,备用。

3、接着我们起锅烧油,油的量比炒菜稍稍多一点就可以,下入一把花椒,中火把花椒的香味炸出来,等到花椒炸至变色之后,捞出不要,转大火把油烧到滚烫的状态。

4、快速的浇在葱花上,激发出香味,葱花虽然没有下锅,但是用热油浇过,香味也是非常的浓郁,最后再加几勺香菇酱,这个香菇酱超市里有卖的,把所有的食材搅拌均匀,美味即成。

5、这样做的面条全程5分钟左右,就能够上桌,简单快速,鲜香味,颜色也是非常的好看,口感更是让人直呼过瘾。这个做法可以用来做早餐或者中餐和晚餐,都很适合,学会之后,再也不用出去买着吃了,喜欢的小伙伴,赶紧动手试试做吧。

食材清单:

(面条一把,盐适量,白糖少许,生抽一勺,蚝油一勺,油适量,花椒一把,香菇酱适量)

烹饪小贴士:

煮面条的汤,加上一些紫菜,再淋入一个鸡蛋液,最后再加一些盐,一些香油,就变成一碗好喝的紫菜汤了,搭配面条,很是美味。

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