简单三步就能吃上的韩式料理,在家做花钱少吃得还好,超满足

三更食堂
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只要配齐了韩式特色的腌肉料,耐心地腌渍上 1~2 个小时,支上煎锅,自己也可以在家烤得很好吃。今天就将这道选自《懒人版米饭杀手》一书中的韩式烤五花肉分享给大家,肥瘦适中的五花肉,被煎烤得香气四溢, 尤其是在烤得有点干之后, 那种焦香的感觉,伴着辣酱和蔬菜的味道一起送进口中,让你吃到肚饱。喜欢的朋友不妨试试看。

韩式烤五花肉

准备材料:五花肉500g,熟米饭适量

调料:大酱1大匙,韩式辣椒酱1大匙,蜂蜜1大匙,葱段半颗,蒜片适量,盐适量,胡椒粉适量,酱油1大匙,油适量

开始制作:

1. 把腌肉料中的所有调料调在一起,做成腌肉酱。

2. 将五花肉切成片,放入所有酱料中腌制 2 个小时,备用。

3. 烤箱预热到 200℃。将烤肉放入烤盘中,入烤箱烤 18 分钟左右至熟即可。

小贴士:牛肉、羊肉、海鲜类等,都可以用韩国腌肉料腌渍后烧烤。海鲜用腌料拌一下即可。韩国一般用烤盘煎肉,用烤箱更为省心。烤五花肉可以用生菜裹着米饭和肉一起吃,非常美味。

选自《懒人版米饭杀手》这本书,版权所有。

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