黑豆加大米居然这么好吃,吃一次再也不想煮粥了,香甜松软还不胖

老佐家常菜
老佐家常菜
每天一道家常菜 不管到了哪里都是家的味道

大家好我是老左,今天大米不在蒸米饭了,加一点黑豆和两个鸡蛋做一个好吃的,没想到一出锅居然这么好吃,香甜松软,特别的适合孩子和老人吃,营养丰富。

做法:

1,小碗中加入100克的大米,50克的黑豆用清水清洗干净,浸泡4个小时以上

2,泡好的大米黑豆沥干水分,打入两个鸡蛋搅拌混合均匀,倒入料理机中加入30克的牛奶打成米糊

3,打好的米糊过滤一下,吃起来口感更加细腻

4,过滤好的米糊加入3克酵母粉,一勺白糖,喜欢吃甜食可以再多放一点,搅拌使酵母融化

5,准备好一个西红柿打上十字刀,用开水烫一下去皮切成小丁放入纱布中挤出西红柿汁

6,打好的西红柿汁倒入米糊碗中搅拌混合均匀

7,再少量多次的加入面粉随倒随搅拌,面粉的多少要看西红柿汁的多少来定

8,搅拌成没有干面粉黏稠的面糊盖上保鲜膜饧发2倍大

9,面糊饧发好之后搅拌排气,准备好模具铺上一张吸油纸倒入面糊震动几下去除气泡,盖上保鲜膜二次饧发20分钟

10,饧发好之后摆放上清洗干净去掉枣核的大枣,放入蒸锅蒸40分钟关火后焖5分钟

11,时间到开盖非常好吃的发糕就做好了,蓬松暄软,有浓浓的大米和黑豆的香味,加入了西红柿汁还有酸甜的感觉

喜欢这种做法的家人们记得收藏哦!

免责申明:本文来源大鱼号(作者:老佐家常菜),不代表考拉海购平台观点