买红薯粉条时,如果有这3种情况的,不是掺假就是质量差的粉条

王小芳说美食
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美食,美景,美人,惟此不可辜负

粉条是很多人非喜欢吃的美味,我们吃粉条呢都喜欢吃那种最纯正的粉条,正宗的粉条是用红薯作为原材料制作成的,它的制作过程其实是非常复杂的,做好的粉条很好储存,放多久都不会坏,粉条有很好的吸水性,做成美味吃很多人喜欢。

最喜欢炖汤的时候里面放一些粉条,粉条把汤里面的营养都吸收了,这样的粉条吃了软糯可口,而且比较好的粉条怎么煮是不容易煮烂的,特别劲道。粉条好吃不好吃不在于你的做法,而在于粉条本身,正宗的红薯粉条吃着就是香。

红薯粉条的制作是把红薯切成块晒干,然后再磨成粉才能制作成粉条,现在有很多假冒的粉条,有些人买红薯粉条不知道什么是正宗的,今天就给大家分享一下,在买粉条的时候要注意这三种情况如果有,不是掺加的粉条就是质量比较差的。

第1种颜色透明外表特别光滑的粉条,红薯粉条做出来颜色有深有浅,不会是透明的颜色,优质的红薯粉条颜色比较深有些是用添加剂,还要观察表面,如果表面有白色的淀粉疙瘩不均匀,基本上就是真的,看上去晶莹剔透摸起来特别光滑的,这种不是纯正的红薯粉条。

第2种不容易折断的粉条,好的粉条是用红薯淀粉做成的,晒干后一折就折断了,如果里面加的明胶比较多,就有韧性怎么折都不容易折断,这就是很多人在买粉条的时候喜欢用手折一下的原因。

第3种用火烧的时候有刺鼻味道,真正的红薯粉条燃烧以后有淀粉的味道,粉条会烧起来,用手搓一下粉末特别细腻,有添加剂比较多的粉条,燃烧了以后能听到噼里啪啦的响声,味道非常刺激。粉条是家里必不可少的干菜,你平常喜欢吃粉条吗?

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