糖醋荷包蛋的做法,口感鲜美味道独特,做法简单容易学习

艾合旦木
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因为真理是灿烂的,只要有一个罅隙,就能照亮整个田野。

鸡蛋是非常普遍的一款食材了,很多家庭都是会将鸡蛋购买回家中烹饪成美味的料理来食用的,家中的冰箱里也会经常存放着有鸡蛋,鸡蛋的烹饪方式是有着十分多种的,不同的烹饪方式能让鸡蛋展现出来不同的味道,但是在我们家庭餐桌上鸡蛋最普遍的烹饪方式就是蒸或者水煮吧,大家是不是已经都吃的厌烦了呢,那么现在就来给大家说一下鸡蛋的一款新鲜做法吧,那就是糖醋荷包蛋。

开始先将烹饪这道糖醋荷包蛋的过程中所需要使用到的材料以及调味料全部都给准备妥当,准备鸡蛋、白砂糖、生抽、陈醋、食盐、淀粉、小米椒、生姜、蒜头和食用油,把所有的材料和调味料都给准备齐全了之后,我们就可以开始动手烹饪这道糖醋荷包蛋了。

第一步先把糖醋荷包蛋的糖醋汁给制作出来,把陈醋、白砂糖、淀粉、食盐和清水一起倒进碗里,然后均匀的混合了之后,放在一旁等待使用,这个糖醋汁的调制可以根据个人的口味喜好来加入陈醋和白砂糖,喜欢甜的就多放白砂糖,更喜欢算的就可以加入多一些陈醋。

第二步把糖醋汁给调制完成了之后,就可以将荷包蛋给煎制出来了,把食用油给放进锅里,将锅里的食用油给加热到六成到七成热了之后,就能把鸡蛋给敲入锅里煎了,把火候给转换成大火煎到鸡蛋呈现出来焦黄色了之后,加入生姜丝、蒜蓉和小米辣进入锅里煸炒出来香味,然后和鸡蛋均匀的混合后就可以倒入碟子中了,第三步把刚刚制作好的糖醋汁均匀的给浇在荷包蛋上,在放入一些葱花点缀一下,这样一道美味营养的荷包蛋就可以食用了。这道糖醋荷包蛋不仅营养特别的丰富,味道也是酸酸甜甜的非常的下饭,用来搭配面条或者米饭食用都是一道非常棒的料理,用来当作早餐也是非常的不错的。

特别是已经吃厌倦了几种常规的鸡蛋烹饪方式的,可以改变一下口味试一试这样的烹饪方式,在烹饪糖醋荷包蛋的过程中需要注意几个细节,第一个就是糖醋汁的调制可以根据个人的口味喜好来放入,也可以加入一些番茄酱什么的,味道也会非常的赞,第二个是煎鸡蛋的时候食用油少放一些,这样可以吃的更加的健康,大家学会怎么烹饪这道糖醋荷包蛋了没有呢,自己动手在家中烹饪出来试试味道好不好吧。

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