越南渔民的下酒菜, 中国吃货也自叹不如:还是你们厉害

天下有景
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我们国家是一个有着丰富饮酒文化的国家,在中国亲戚之间串门喝酒的时候必不可少的就是下酒菜,比较常见的一些下酒菜,比如说爆炒花生,凉拌黄瓜,以及一些煮熟的肉片等等,拌着这些下酒菜,大家一喝就能喝上大半天,那么其他国家在喝酒的时候,同样也少不了下酒菜,大家知不知道越南渔民的下酒菜是什么呢?保证让大家看了之后觉得自叹不如。

我们都知道越南的地理位置处于东南亚,气候炎热,而且这个国家是临海,对于他们来说,最常见的一种食物就是海洋里的鱼类,他们基本上吃的鱼类都不带重样的,因为品种实在是太过于丰富,那么自然这种饮食文化也就决定了他们在下酒的时候,经常会使用鱼类去做下酒菜。

那么为什么用鱼类做下酒菜就会让中国吃货感到十分惊叹呢?是因为他们在处理鱼的时候,会采用新鲜鱼血去做下酒菜,在捕捉到一条鱼之后,他们会把这条鱼的血放到一个碗里,以这些血为底料,再加上葱姜蒜等,这样就成为了一盘新鲜的下酒菜。虽然说在中国人眼中没有不能吃的东西,我们也经常食用一些猪血鸭血之类的,但是我们也是将这些血凝固之后,炒熟才会食用,对于直接食用新鲜鱼血这种方法,我们还是接受不了的,只能说一句,还是越南人厉害。

中国人一般吃鱼还是会将鱼处理的比较干净,并且将鱼血清理好,再用各种方法烹饪成美食,像越南渔民的这样一道下酒菜,对于大部分中国人来说,第一眼看到都会感到心里不适,觉得这样去吃鱼的方法比较野蛮残忍,接受不了这道黑暗料理吧。

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