榆钱窝头是什么东西?做出来以后真的会好吃吗?还真是很好吃的

川川看世界
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要的是平心静气,但不是平淡无奇

很多人可能都不了解榆钱,在春天到了的时候榆钱就会出现了,它是能够拿来做东西吃的,今天我们就来跟大家分享一个榆钱窝头的做法,相信大家在尝试了之后,也是会有一个不错的用餐体验,并且也会喜欢上这种东西。那么这种东西究竟是怎么做的呢?下面我们就来跟大家详细的介绍一下用这个东西做窝头的步骤,顺便也是跟大家分享一下这个窝头一个的营养功效。

制作这个东西我们首先需要准备的就是,榆钱,玉米面,盐,豆渣食用油和鸡蛋。我们首先要把榆钱去掉他们的硬杆,然后用水清洗几遍,洗好了就把里面的水过滤掉,之后放在一旁等接下来使用就可以了,然后拿出来我们的盐和食用油等东西,跟准备好的榆钱,搅拌均匀,当所有材料混合在一起的时候,我们再加入豆渣和玉米面,加入豆渣和玉米面的时候,一定要好好的放进一些鸡蛋,鸡蛋的数量是多一些比较好,因为这样的话能够让豆渣和玉米面更好的融合

因为豆渣和玉米面本来就是那种大颗粒的东西,要是融合起来的话会非常的艰难,我们这时候放入鸡蛋的话,就可以让他们更加迅速和充分的融合起来,也能够在下一步的制作之后让这道菜有别样的风味。豆渣和玉米面混合以后就可以将我们的准备好的榆钱也混合进去,这个时候如果是用手捏住里面的一团馅料觉得比较松散的话,就可以再加入鸡蛋,去进行搅拌,如果鸡蛋加的很多了,不能再加鸡蛋的时候,我们就可以再加一些水进去,但是加水的话,这个东西就容易变得粘稠,所以我们一定要适量的加水

之后我们再将其拿出来看看能够用手将其握紧成为结实的一个小窝窝头的形状就可以了,窝窝头之所以得名,是因为窝头的底部有一个用手指戳出来的小孔,这个小孔能够让它的内部受热更加均匀,而我们最后一个准备步骤就是用手指在窝窝头的底部抽出来一个小洞,然后放进锅里面蒸就可以了,这个时候我们在锅里面放这种小东西之后一定要注意一下,将窝窝头底部刷上一些油,这样可以让窝窝头不跟底部的底座产生粘连。

最后就是一个开水上屉的环节,我们这个环节里面,在蒸笼里面放25分钟就可以了,很多人都说窝窝头不好去进行制作,其实按照我们上面所说的这种方法去做窝窝头的话,不仅有着非常高的营养价值,能够补充我们身体所需要的各种维生素,并且还能够变废为宝,以前在艰苦年代的时候人们吃粗粮就是这样吃的,用榆钱和窝头进行一个完美的搭配,这样不仅能够让我们家里面的小孩子喜欢上这样的一个很有色彩的食物,并且还能够让小孩子得到营养和均衡的摄入

平常我们在进行这样的一个制作的时候,一定要注意一下,按照我们上面的步骤进行制作,还有一个需要我们注意的地方,就是加水和鸡蛋的时候,水和鸡蛋才能够保持这个东西的粘稠度,如果不能够让他们迅速的粘在一起的话,那么这个窝窝头很可能就会在蒸的时候就散开了,吃的时候也不会有那种劲道的感觉,大家一定要好好注意一下,总的来说这是一个非常简单的食物,大家如果有兴趣的话可以在家里面做一下,到时候吃起来也会有一个很不错的体验啦

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