广东的四款经典甜品,夏日解暑味道甜滋滋,享受心情被治愈

盛琦的强身梦
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【嘟嘟聊美食】各位小伙伴,嘟嘟来广州工作有一段时间了,对广东饮食最大的印象时就会广东人对“甜”这一个口味情有独钟,各种美味的甜品数不胜数,嘟嘟今天给大家介绍4款比较经典的广东甜品。

首先嘟嘟给大家推荐的的是双皮奶。嘟嘟首次注意到双皮奶的时候是嘟嘟还在读书的时候看《舌尖上的中国》看到的,当时嘟嘟想到的是有机会一定要去广东旅游,结果最后嘟嘟大学毕业以后来到了广州工作。所以嘟嘟来广州后首先品尝到的甜点就是双皮奶。双皮奶的味道果然没有辜负嘟嘟的期待。双皮奶的口感特别的嫩滑,奶香味特别浓郁。

追溯历史,双皮奶最开始是出现在广东顺德,后来遍布广东、澳门和HK等地。当时嘟嘟有点奇怪,这么好吃的甜点,为什么没有遍布全国。后来嘟嘟和朋友们了解了一下,双皮奶是其中非常重要的一个原材料是水牛奶,水牛奶的产量比较较低,主要是分布在两广地区。嘟嘟才知道原来水牛奶在多种营养含量上对比普通牛奶都是几倍甚至十几倍,有牛奶中的极品的说法。不过令嘟嘟高兴的是,吃货的力量果然是强大的,目前网上很多网友已经研究出了能比较好替代水牛奶制作双皮奶的方法。

接着嘟嘟给小伙伴们介绍的是杨枝甘露,嘟嘟觉得需要给当时杨枝甘露起名字的人点赞,当时嘟嘟去甜品铺的时候,正逢大热天,看到这个特别别致的名字,觉得这个甜品应该很消暑,然后选择了这款甜品。事实上是这款甜品的确没有让嘟嘟失望,非常清爽消渴。杨枝甘露的主要原材料是芒果,西柚,西米和椰汁淡奶。芒果在夏季正逢当季,非常香甜,西柚酸甜解腻,中和了椰奶有点香浓的口感。嘟嘟觉得杨枝甘露各位来广东的小伙伴们一定要来尝试一下,强烈推荐给各位小伙伴。

接着嘟嘟给小伙伴们介绍的是在广东非常家常的甜品还带绿豆沙。嘟嘟觉得广东到了夏季异常酷热难耐,广东很多时候比较多的热是较为闷热的那种,嘟嘟有时候都要热得喘不过气起来,后来嘟嘟的有个广东同事总是喜欢给大家带做好的冰镇好的海带绿豆沙,每次喝完以后嘟嘟都感觉自己又原地复活了。后来广东的同事和嘟嘟解释道,绿豆本身带有一定下火作用,在夏日吃了以后比较容易通气除烦,所以广东人家家户户都很喜欢夏日在家制作绿豆沙。但是嘟嘟看了下绿豆沙的制作过程并且尝试了一下,嘟嘟发现绿豆沙是一个做起来很简单,但是能做得比较好吃的会有难度,所以后来嘟嘟每次都非常厚脸皮地去广东同事那里蹭吃蹭喝了。

最后嘟嘟给小伙伴们介绍的是番薯糖水,番薯糖水的做法比较简单,一般就是番薯切片加姜加水煮开至熟透后,加入冰糖或者红糖。嘟嘟觉得本身番薯单独吃就已经很好吃了,做成糖水后更是别有一番风味。嘟嘟每次吃完番薯糖水以后,心情都很治愈,嘟嘟觉得可能这就是甜食的力量吧。

甜食能安抚情绪,治愈心情,嘟嘟在工作压力比较大的时候总喜欢来一份广东甜品,每次都在为选择哪一款甜品纠结,因为广东的甜品种类真的太多了。下次会给小伙伴们分享更多的广东甜品。广东小伙伴们有觉得更地道的甜品推荐吗?欢迎评论区留言。

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