花生米别再油炸了,多加2个步骤,花生酥脆不返潮,越吃越香

软妹日记
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很多喜欢喝酒的人都会喜欢用一盘油炸花生米当作下酒菜,花生米可以说是我们日常生活中最常见的简单实惠的家常下酒菜了,每次家里来了客人,都会搭配一盘花生米来招待,每次都会吃的一点都不剩。花生米的食品营养价值很高,不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物,而且还含有多种维生素和无机元素。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆。

平时我们做花生米,都是用油炸或者炒的做法,花生属性温,吃多容易上火,并且含有大量的油脂,采取油炸或者炒的方式,更加容易上火,今天教你,花生米别总用油炸,教你不放油的做法,和它一起炒,做法简单,不会炒过火,咸香脆,五香味浓,比油炸的还香,比超市买的五香花生还好吃,还受欢迎,你也学会这个做法,家里来客人露一手,保证受欢迎,下面分享下做法

【所需食材】:花生适量、食盐适量

【辅助食材】:白糖30g

【所需工具】:炒锅

步骤一把花生清洗干净,沥干水分

准备无水无油的平底锅

把清洗干净的花生倒入锅中

调小火,一定要调小火

边加热边把花生表面的水分炒干

等待表皮稍微收干水分后

往花生中加一大勺的食盐

边加热,同食盐一起翻炒花生

用食盐炒花生,花生不易糊

口感更香脆

把花生水分炒干,炒制变色

捞出,用过滤网把花生表面多余的盐筛掉

平底锅放少许油,来几勺白糖

炒出糖色

直接下入提前炒好的花生

来回裹上糖汁

撒上芝麻就可以出锅装盘了

给大家说说口感:花生凉却后口感就是脆脆的

口感甜中带点一点点的咸味,吃起来不腻

特别香脆,大家有空试一试

小贴士:半斤花生米用半包盐就可以了,一斤花生米用一包盐。炒制时用小火炒,用大火容易炒的花生外焦里不熟,或者炒过火。

其实花生的营养还是挺足的,有的人叫它长生果。老年人的话经常吃花生,具有一种养生的效果。不过还是要说的是花生的热量比较高,每天的话不能吃太多。而且,感冒的时候吃花生的话,可能会让病情加重得更厉害。所以吃花生的时候应该有一定的控制,中医上认为要花生具有养生的一个作用。还可以润肺,同时还可以调理气息,同时还能补充营养,还能够预防一些贫血。一般古人的话都是直接采来直接去煮的,所以他们就趁着新鲜的时候补充一些营养。

以上就是软妹与大家分享的盐炒花生做法,如果您还知道其他更好的美食做法,也欢迎您在文章下方给软妹评论留言!此图文为“软妹日记”原创,盗用必究,感谢您的关注与鼓励。

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