这样的晚饭简单又好吃,一菜一饼,乾隆白菜,韭菜鸡蛋饼

飘落樱花
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坠满落叶和易拉罐的路边

晚饭是一天当中可以说吃得,最好的一顿饭,现在人都比较忙,只有晚上的时候可以慢慢地去享受美食。乾隆白菜是很适合晚上吃的,没有太多的佐料,也比较好消化,小白菜(娃娃菜)味道甘甜,营养丰富,富含微量元素与硒。春天的韭菜特别鲜,加上自家刚下的鸡蛋和面粉,做出来的饼特别嫩。

【乾隆白菜】

---食材清单---

娃娃菜三颗,蒜三瓣,芝麻酱一大勺,蚝油一小勺,盐糖适量,老陈醋两大勺

制作方法:

1.三颗白菜只取最上面嫩叶部分,下面带白的部分一概不要,上面的嫩叶部分凉拌出来的口感最好。

2.调酱汁,一大勺芝麻酱,两大勺老陈醋,一小勺蚝油,蒜泥放进去,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。

3.调好的芝麻酱,倒在小白菜的嫩叶部分,搅拌均匀,乾隆白菜酸甜可口。

【韭菜鸡蛋饼】

韭菜一把,鸡蛋两颗,面粉一碗,盐适量,植物油少许

1.面粉倒在盆里面,清洗摘好的韭菜剁碎放进去,两颗鸡蛋放进去,撒上适量的盐,一碗半水进行搅拌。

2.搅拌成类似酸奶那种稠度,这样的稠度做出来的饼特别嫩。

3.做饼的铁锅拿出来预热,再刷上植物油,我铁锅是四孔的,可以同时做四个饼。

4.用勺子把搅拌好的韭菜鸡蛋,倒在四个孔里面,火调小一些,看到底下快熟的时候再翻一下。

5.做熟以后的韭菜鸡蛋饼,口感软嫩,味道也是非常不错的。

这样的晚饭很适合晚上吃,制作的时间半个小时就全部做好,当然两个人一块做更快一些。

温馨提示:

1.小白菜剩下的部分可以做烩菜,直接放在冰箱里面。

2.韭菜鸡蛋饼油稍微多一些,做出来的颜色更好看,火候一定要把控好,不然很容易颜色变得很深。

我是食晓孤,一个热爱美食的人,特别喜欢做一些自己喜欢吃的东西,尤其是没有吃过的,如果你有什么新鲜的菜,可以分享给我。

免责申明:本文来源大鱼号(作者:飘落樱花),不代表考拉海购平台观点