萝卜炖羊肉的家常做法,好吃无膻味,配料简单味道香

舌尖上的味
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羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,所以人们常说:"要想长寿、常吃羊肉"。

【食材】

羊排1000克。胡椒10克,甘草2克,红皮萝卜500克。香葱适量,大葱半根,生姜适量。

【做法】

1.把羊排剁成块,放到清水里浸泡半个小时,泡出羊肉中的血水。

2.准备配菜:大葱切段,生姜切片,葱切末,红萝卜切块。

3.30分钟后,把羊排清洗干净,羊排冷水下入砂锅,大火烧开后,再煮5分钟,用勺子撇去浮沫,加入大葱,胡椒粒,大葱,甘草,适量的料酒盖上盖子,小火炖80分钟。

4.70分钟的时候,把萝卜放入,加入适合自己口味的食盐,少许白糖调鲜,一小把枸杞,搅拌均匀,盖上锅盖,再煮10分钟。

5.10分钟后,打开锅盖,撒上葱花。,起锅,即可享受美味。

6.这样做出来的羊肉,羊肉鲜香美味,汤汁浓白,没有一点腥味。

【小贴士】

1.羊肉好吃,去腥味是关键,羊肉中加入料酒,甘草,胡椒粒,生姜,大葱,羊肉就不会腥了。

2.常吃羊肉,是个一举两得的事情,一方面不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化。

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