西葫芦这样做真香,不炒不凉拌,简单又营养,孩子特爱吃

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对于早餐而言,相信大家应该越来越重视了吧。人总是在经历过大风大浪之后,才会明白了什么才是真正重要的东西。而在我们的现实生活中,早餐作为一个人战斗的“加油剂”,在一天的生产生活中起重要作用。而对于一款营养美味的早餐而言,是你能否全身心投入工作的必备所需。而今天笔者就为您介绍一款以西葫芦和鸡蛋做成的营养早餐。

其实说到这款早餐,笔者最先联想到的也是外婆的美食启发。小时候外婆会在屋后田间种各种各样的蔬菜,因为是自家施肥种植,所以不需要考虑是不是打了农药,吃进去会不会对身体有害。所以笔者每一次去外婆家,总是能从这些蔬菜瓜果中体验出外婆深厚的烹饪功底。而对于这款西葫芦早餐饼而言,也是外婆经常做给笔者吃的一款早餐。那时候外婆还会自己动手磨豆浆,让我就着豆浆和早餐饼一起吃,那种美味让笔者现在都记忆犹新。如果你对于这款早餐也有一点点兴趣的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

【准备原料】:西葫芦两根,鸡蛋四个,火腿肠一根,菜椒一个,黑芝麻十克,普通面粉80克。

【辅料准备】:蚝油,盐,鸡精,胡椒粉,香油,生抽,玉米淀粉即可。

【食材处理】:首先我们把西葫芦两头切去,清洗表皮,如果你平时不习惯连皮一起烹饪西葫芦的话,可以把皮削去,然后切成片备用。在这里的话,笔者是连皮一起烹饪的,口感方面应该没有多大差别;火腿肠和菜椒分别切丁备用。

第一步:首先准备一个大碗,把切片的西葫芦放入碗中,然后加入两勺面粉,均匀裹制备用。只要能裹制成下面的这种状态就可以了。

第二步:随后我们来调制一碗有味道的面糊。准备一个大一点的碗,在碗中加入50克的面粉,放的盐,鸡精,胡椒粉,用清水搅拌成面糊,粘稠程度要和酸奶差不多即可。

第三步:之后我们把裹满面粉的西葫芦放在面糊中均匀裹制备用。

第四步:电饼机预热30秒,在锅底刷上一层食用油,然后用筷子把裹满面粉的西葫芦一片一片的夹入锅内,分隔均匀的放好,之后就可以开始烙西葫芦小饼。

操作过程的话笔者在这里也不多的强调,基本上只要能烙至下面这种状态就可以出锅了,时间上自己控制,但笔者建议中小火烙制最好。

第五步:随后我们准备一个小碗,先在碗中加入3克盐、一勺玉米淀粉、40毫升的清水,均匀搅拌成水淀粉之后打入四个鸡蛋,然后继续打制两分钟,直至鸡蛋和水淀粉完全融合。

第六步:之后电饼机预热30秒,在锅底刷上一层浅浅的食用油,然后把蛋液平铺锅底,趁着蛋液没有凝固的时候,铺上烙好的西葫芦片,撒上火腿丁、菜椒丁、黑芝麻,盖上电饼机,中火烤制五分钟,期间适当翻面防止烙糊。

其实对于这道美味而言,西葫芦饼其实可以单吃,我们只需要准备一个小碗,在碗中加入少许的蒜泥,适量的蚝油,盐,鸡精,香油,生抽,均匀搅拌后,做好的调味料就可以就着西葫芦饼吃了。当然啦,对于这个步骤而言,也只是笔者的个人爱好,如果你不喜欢的话,调位汁部分可以省略。

不知道对于这款早餐您是不是也非常爱吃呢?如果您对这道美食也颇生好感的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享了这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞关注转发收藏哦!我们明天不见不散。

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