家常营养早餐分享,六天不重复,朋友:想把孩子寄我家养,太用心

爱的小食光
爱的小食光
美食需要分享,烹饪需要技巧,爱需要陪伴,感恩你的阅读

家常营养早餐分享,六天不重复,朋友:想把孩子寄我家养,太用心

生活就是这样:柴米油盐酱醋茶。如果你用心去经营那么生活就会变成诗,而我就是纵多用心过生活中的其中之一。可能你会问“你的用心生活体现在哪”?我认为从早餐就可以看出我对生活的态度,每次我晒早餐,朋友总会说:真想把孩子寄我家养,说我家早餐营养丰富又用心。

其实我的用心过生活是遗传自我的母亲,她就是这样一位热爱生活用心过日子的人。这不,五一假期这几天她来我家小住几天,她在的这几天一日三餐都由她包办,因为她嫌弃我做饭速度慢。下面我把母亲这六天所做的家常早餐分享给大家,食材常见做法也简单,您若喜欢,不妨拿去参考。

早餐一

杂粮粥1、蒸玉米、炒包菜、山药土豆饼、炒菌菇、炒奶白菜、蒸蛋羹、炒豆皮。

杂粮粥是有紫米、红豆、大麦、糙米和黄米一起煮的,比起白米粥杂粮粥的营养要丰富得多。

蒸蛋羹,蒸蛋羹很多人会,可是想要蒸出表面光滑又嫩如豆腐的蛋羹却不一定人人会。母亲做的蒸蛋羹吃起特别嫩,表面光滑如镜。

蒸蛋羹做法:将2个鸡蛋加入一小撮盐打散,加入和鸡蛋一样多的水量,搅拌均匀后过筛到宽口碗中,锅里水烧开后上锅蒸10分钟。虾皮捞熟后放到蒸熟的蛋羹上,淋上芝麻油和少许生抽就可以了。

山药土豆饼,把山药和土豆饼蒸熟后捣成泥,加入五香粉、面粉、白胡椒粉和盐、揉成面团,放到锅里煎熟,就成了营养美味的山药土豆饼了。

早餐二

杂粮粥2、腐竹炒木耳、炒肉饼、炒油菜心、煎鸡蛋、紫薯双色馒头、香蕉、橙子。

这碗杂粮粥是由红米、小米、玉米碎、荞麦和白藜麦熬成的。荞麦和藜麦都是含有丰富蛋白质的杂粮,荞麦还可以改善便秘和贫血,想要改善便秘和贫血的小伙伴们可以多吃吃。

紫薯双色馒头,分别将紫薯面团和白面团擀成面片,再将两张面片重叠到一起,卷成卷,然后用刀切成2厘米宽的小面块,发酵至两倍大后上锅蒸熟就可以了。

早餐三

蜂蜜提子软欧包、奶酪墨西哥软欧包、大麦糙米粥、煎豆干、炒油菜心、水煮蛋、薏仁大麦红豆浆。

今天的早餐出现两极分化。既有粥又有豆浆,还有两种软欧包,蜂蜜梯子软欧是没有加鸡蛋和牛奶的,父亲不吃鸡蛋和牛奶,这份软欧包是专门为他老人家准备的。而奶酪墨西哥软欧则是小朋友喜欢的。

家里的豆浆机太小,所以煮了大麦糙米粥来凑数,想吃粥的吃粥,想喝豆浆的喝豆浆。

早餐四

鲜虾猪肝汤河粉、水煮油菜心、薏仁百合绿豆浆、爆浆红糖包、红枣枸杞姜茶、苹果。

算算我也有好多年没有吃过潮汕的汤河粉了。这次母亲来厦门,特意让她带了一些手工河粉过来。两位老人家散完晨走时买了新鲜的虾和猪肝回来,煮了锅鲜虾猪肝汤河粉,超级鲜甜美味。

爆浆红糖包,红糖加热水融化,再加入面粉和酵母揉成面团,醒发20分钟后分成小面团,再分别包入红糖,捏圆后把收口向下,发酵至二倍大,锅里水烧开后上锅蒸15分钟即可。

红枣枸杞姜茶是父亲煮的,红枣去掉红枣核,跟枸杞和姜片一起放进养生壶里烧开,再加入红糖搅拌均匀。父亲说每天早上喝一杯红枣枸杞姜茶可以补血祛湿,这几天连续煮了好几天给我们喝。

早餐五

煎大饼、黑豆豆浆、蒸红薯、水煮蛋、麦片牛奶、综合坚果。

我说煎大饼父亲吃了6块,你相信吗?做法简单的煎大饼松软可口,比面包还好吃,也确实很美味,老人家更是喜欢。面团发酵好后擀成圆饼,放进不粘锅中每面煎6分钟,两面都煎金黄色后就可以吃了。

麦片牛奶,锅里加少量水烧开,放入麦片和小块冰糖煮开,再倒入牛奶煮至锅边冒小泡,加入一小把枸杞即可。

早餐六

玉米碎小米粥、白灼生菜、菜脯蛋、胡萝卜土豆丝饼、奶酪墨西哥软欧。

潮汕人都爱吃菜脯蛋,早餐送粥尤其美味。菜脯洗掉一遍,切碎后备用。鸡蛋打散加入菜脯碎和少许盐,搅拌均匀,锅里下油油烧热,倒入菜脯蛋液,小火煎至凝固后翻面,煎熟后用锅铲切成块就可以装盘。

胡萝卜土豆丝饼,这饼的做法很简单,把胡萝卜丝、土豆丝、面粉、五香粉、白胡椒粉、盐一起混合均匀,锅里刷油,再煎成两面金黄的小饼。

以上是母亲在家这几天做的早餐,除了面包是出自我手外,其他都是母亲一手包办。营养健康的早餐,只有在家里才能吃得到,如果您家里有人为您早起做早餐,那么她(他)一定是很爱您的人。母亲用心做的早餐,家常、营养、丰盛,六天不重复,朋友都说:太羡慕。

今天的分享就到这里,您看完后喜欢更喜欢哪一天的搭配呢?欢迎留言告诉我!

我是爱的小食光,一位热爱生活、热爱美食的二宝妈,喜欢烘焙、煲汤和家庭料理,本着让家人吃得健康的理念,与大家分享更多的美食菜谱。感谢您的阅读和关注,因为您的支持,我会努力更新更多的健康美味食谱!感恩有您。

免责申明:本文来源大鱼号(作者:爱的小食光),不代表考拉海购平台观点