冲奶粉水温大pk,水温是70度好还是40度好?多数妈妈做错了

妖精妈妈育儿
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宝宝出生以后,母乳作为宝宝最健康的食物来源,必然成为新手妈妈的首选。然而由于一些特殊原因,很多妈妈不得不放弃母乳喂养,只能选择婴儿配方奶粉来替代。即使母乳喂养的宝宝,等到妈妈恢复工作后,也不得不引入婴儿奶粉来应急。

然而冲奶粉并不像很多人认为的那样简单:冲奶粉是先放奶粉还是先放水、如何搅拌均匀、如何测量奶温等问题,都是新手父母需要学习的内容。

相对于冲奶粉的操作技巧而言,在冲奶粉的水温选择上,几乎百分之九十的妈妈都做错了。在冲奶水温的选择上,一直存在两种分歧。有人说坚持用70度左右的水冲调奶粉,认为这样可以很好消灭奶粉中残留的细菌。另一些人认为冲调奶粉用70度的水,高温会杀死奶粉中的大部分营养,40度的水温才是最合适的。

40度的水真的适合给宝宝冲奶粉吗?

当孩子刚刚出生的时候,很多人会告诉新手父母一件事,冲奶粉一定要用40度的水,否则会破坏奶粉中添加的维生素C、益生菌等活性成分的营养。

当新手父母翻看奶粉包装的时候,无论是国产的奶粉还是进口奶粉的说明书,都用大字告诉你冲奶粉的最佳水温是40度。

然而这个说明书的建议都是建立在婴儿奶粉是无菌产品的前提下,厂家真的能做到完全无菌吗?显然国内奶粉做不到,国外的洋奶粉也没有做到。

之所以说婴儿奶粉不是无菌产品,原因有二。首先,到目前为止,没有任何一家奶粉厂商可以做到绝对地无菌生产。其次,即使生产过程做到了无菌,奶粉一旦开封,还是会被细菌污染。所以,我国在2010年发布的婴儿配方奶粉安全标准中,规定了配方奶粉中菌落的安全范围在1000到10000cfu/g。

为什么医生和世卫都建议用70度水冲奶粉呢?

很多医生和世界卫生组织之所以建议冲调奶粉的最佳水温是不得低于70度,是因为婴儿配方奶粉在生产过程中被细菌感染的概率还是很高的。很多国家都先后出现过婴儿奶粉被沙门氏菌和阪崎肠杆菌感染的事情。

虽说这两种细菌较为常见,但是对于刚刚出生不久的婴儿是非常危险的,甚至是致命的。研究发现,当冲奶水温不低于70度的时候,可以消灭90%以上的细菌残留。

如果不能保证奶粉的绝对安全,最好选择高于70度的水来冲调婴儿奶粉。

70度的水冲奶粉,会不会破坏营养?

2006年,世卫组织的一份安全报告已经给了我们详细的答案,用不低于70度的水冲奶粉对于维生素C和益生菌有一定影响,对于其他营养物质的的影响可以忽略不计。

为了弥补水温过高导致的营养损失,很多厂商选择上调了这两种物质的添加比例。其实,我想告诉各位妈妈的是,奶粉中添加的益生菌,即使用40度的水冲调,菌群数量也起不到什么作用。

用70度水冲奶粉,需要注意下面几件事

1、奶温控制

用70度的水冲奶后,是不能直接给宝宝喝的,会烫伤宝宝。妈妈可以冲好奶粉后,放入凉水冰镇降温。喂奶之前,把奶水滴在手腕处,就可以判断奶温是否合适了。

2、奶具消毒

宝宝经常使用的奶瓶和奶嘴等有弧度的角落会有奶液残留,容易滋生细菌。每次喂完奶后,建议妈妈都要做高温消毒处理,擦干保存。

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