街边爆火的5元30串的烧烤,到底用的什么肉,老板酒后吐真言

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自人类会使用火以来,用火烹饪的熟食就一直作为人类的主食。中国人所有的饮食都离不开火,即使到了现代烧烤也是人们的最爱。每一个城市,都有属于他自己的烧烤一条街。在炎热的夏天,一扎啤酒几个小串,这是独属于中国人的人间烟火气。但你有没有想过,那些5元20串30串的烧烤,到底用的什么肉怎么那么便宜啊。

前几年大火的《人生一串》一定勾起了大多数人对于烤串的热情,恨不得下楼叫上几个兄弟就开始撸串。宁夏的烤羊蹄,四川的猪天梯,西安的牛板筋,个个都是当地宵夜一条街的霸主。但是不知从什么时候开始,街上风靡起了一种特殊的烤串。他们价格便宜基本5元20串左右,要知道正常的烧烤一个羊肉串就这个价格了。那些老板这么卖真的不会亏本么?在给老板灌了几大杯酒后,老板终于说出了真相。

1、分量少

老板说你别看20串才5块钱,其实每个串上的分量连一口都没有,每个竹签上只有顶部有一小块肉。可能20串竹签上全部的肉加起来,也就是正常的一串肉串的量,所以5块钱20串的肉串,老板不但不会亏本,而且还比正常肉串要赚的多。

2、肉质量差

一些老板为了控制成本,用的全部都是冷冻肉。更有一些黑心的老板用鸭肉加羊油牛油,冒充羊肉串牛肉串。而且由于他们用的调味品量大味重,广大消费者根本吃不出是什么肉。所以当天卖不出的肉直接冷冻起来,第二天多放点调料根本不用担心成本问题。

3、反复利用

老板还说每个烧烤店门口都有一个大桶,里面全部都是客人吃完的竹签,这些东西都是可以回收利用的。

4、数字陷阱

很多小串店老板,都会在门口张贴出大大的海报。上面黄底红字的写着只要5元,20串牛肉串等夸张的宣传。并且都会配有大音响大喇叭循环播放。以此诱导消费者进行消费,让消费者觉着自己占便宜了。并且开业时还会雇佣一些人来排队,给消费者一种这家店生意好,一定很好吃的假象从而促进消费。

最后广大朋友在选择吃烧烤时,一定要擦亮眼睛,不要被一些不良商家的手段所欺骗。一个食材良心味道可口的烧烤店,才是深夜对胃和灵魂最大的慰藉。

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