蒜香鸡翅,蒜香浓郁,好吃到吮指

家庭美食
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分享最容易上手的家常菜,教你做好家常菜。

蒜香鸡翅

蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品,属于家常菜。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白和维生素A,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

原料:鸡翅、蒜、姜、生粉、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、黑胡椒粉。

做法步骤:

第1步、鸡翅用清水浸泡一会洗净,在正反两面各划两刀。

第2步、蒜、姜切末备用。

第3步、鸡翅放入盆中,加入蒜、姜末、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、黑胡椒用手抓匀,腌制2小时以上。(喜欢吃辣的可以放点辣椒面)

第4步、将腌制好的鸡翅去除蒜、姜末,用厨房纸吸干,均匀的裹上生粉。

第5步、中火炸至微黄,捞出控油。

第6步、大火复炸一次。

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