在夏天的时候吃上一碗红豆糯米汤圆吧,口感香甜软糯,百吃不腻

年轻在于拼
年轻在于拼
所谓成熟不过是善于隐藏,所谓沧桑不过是无泪有伤。

现在的天气实在是太炎热了,这样的天气大家对于吃饭是没有什么食欲,但是对于吃一些冰凉解暑的美食都很感兴趣吧,每当到了夏天的时候都是奶茶和雪糕的热销时候,但是总是吃雪糕和喝奶茶难免有些感觉腻味了,而且这两种都是很容易让人发胖的。

不如在这炎炎夏日之下我们试试自己在家熬煮糖水吧,一碗冰冰凉凉的糖水作为下午茶简直是太惬意的事情了,而且都是自己在家制做的美食也不用担心含有添加剂了,就算是吃多了也不用担心会发胖哦。

下面我将最喜欢的红豆糯米汤圆糖水分享给大家,口感香糯清甜,将做好的糖水放入冰箱里面冷藏再吃的效果会更好,想吃的赶紧来跟我一起学习吧。在正式制作之前我们先将所需要的食材都准备齐全,红豆一百五十克,糯米粉一百克,糯米四十五克,红糖适量就好,盐少量,所需要用到的食材都是很简单常见的,需要的成本也是很低就可以完成了,在外面吃一碗的价格就可以在家里面做一锅。

将红豆和糯米分别放入两个干净的大容器里面,对这两种食材都进行简单的冲洗,再加入足够可以淹没食材的水量,将红豆和糯米静置浸泡,最好是提前一个晚上就开始弄了,这样不仅能节省很多的时间,而且也是可以达到比较好的效果的,就算是不能浸泡一个晚上,最起码也是要浸泡三个小时以上,这样处理出来的红豆和糯米都会变得比较软的,这样熬煮出来的成品口感也是会更加好的。

将处理好的红豆和糯米倒干净里面的水分,然后一起放入锅里面,再加入红豆的六倍左右的水量,先开大火进行熬煮,等到水开始沸腾的时候就转换成小火,如果是中途的水量不够的话,要加入开水,整个熬煮的过程是有点久的,最后将红豆熬煮到成为粘稠细腻的红豆沙就可以了,想要节省一点的熬煮时间可以先将红豆放入到高压锅里面先焖煮一会。

将面粉倒入容器里面再分多次加入温水将面粉做成大小差不多的小丸子,将做好的小丸子放入到红豆沙里面,将糯米也加入进去一起熬煮,等到全部的食材都快要煮熟的时候就加入红糖进行调味,最好是进行适当的搅拌加速红糖的融化,最好就可以关火放凉一点开吃了。

免责申明:本文来源大鱼号(作者:年轻在于拼),不代表考拉海购平台观点