高考期间,该吃什么营养美食,作为家长必须知道,孩子才有活力

豆煮帝
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集四海美食,传八方之味

高考期间吃什么,才能活力充沛,学习好,家长必须要知道

在高考前的这一段时间,可以说是学习非常紧张的一个阶段。在这个冲刺高强度的学习中,没有一个好的体能。可以说没有办法,应对这样紧张的学习进度。因此家长们,要注意孩子的饮食。从饮食营养上,给予孩子最好的补给。今天分享几道家常组合,看着普通但是营养却非常好的菜肴记得常给孩子做吃。

苦瓜排骨汤

食材:排骨2根、苦瓜1个、味精1小匙、盐1小匙

制作步骤:

1、在买排骨的时候,要根据自己准备做的菜或汤去选择。比如精排也就是所谓的中排,它的口感和味道是最好的。

2、把买回来的排骨剁成小块,冷水入锅焯水一次并清洗干净备用。

3、苦瓜、很多人不敢吃因为怕苦。但是它真的是一种很好的食材,尤其适合现在的季节。苦瓜具有清热解毒,开胃、利尿、下火等作用。不管是用于炒还是炖、煮,都别有一番风味,对于一些经常熬夜的人来说苦瓜必须经常多吃些。

4、把苦瓜切剖开,去除苦瓜籽。然后清洗干净,切成不规则的块状备用。

5、把焯水好的排骨,倒入炖锅之中再加入适量的水。

6、然后倒入之前准备好的苦瓜块,炖煲一个小时即可加入调味料。

尖椒炒肉片

食材:五花肉1块、青尖椒5个、蒜头4瓣

调味:胡椒粉少许、盐1小匙、红薯淀粉1大匙、鸡粉1小匙

制作步骤:

1、今天的这一道菜,所选用的肉是五花肉。也只有五花肉才能做出最好吃的味道和口感,如果你想减肥看到这里就算了。因为实在太好吃了,把五花肉切成薄片,加入胡椒粉、盐、鸡粉抓匀腌制十五分钟。然后加入红薯淀粉抓匀备用,记住是红薯淀粉不是生粉、面粉。

2、辅料青尖椒,清洗干净拍扁去除辣椒籽然后剁切成小片段备用。青尖椒去除辣椒籽不仅口感更好也比较不会辣,如果对于辣度要求比较高的可以省去这一步。

3、蒜头,是这一道菜是主要提味来源。所以蒜头必须要足够,把蒜头拍扁去皮然后剁成蒜蓉备用。

4、锅热适量的油待油温升高至7分热的时候,放入五花肉油炸一会。待肉片油炸至金黄微酥的时候捞出,然后留下少许底油。

5、转大火倒入青尖椒段爆炒,爆炒至青尖椒大致7分熟的时候倒入之前油炸好的肉片。

6、稍微翻炒几下加入剁碎的蒜蓉,并加入少许的调味料。然后翻炒几下,就可以出锅食用了。

芙蓉鸡片

食材:鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、胡萝卜1节、细芹1根、蒜头3瓣、胡椒粉少许、盐1小匙、水淀粉3小匙、味精1小匙

制作步骤:

1、把鸡胸肉片放入盆中,加入少许胡椒粉、盐以及一匙水淀粉抓匀备用。

2、在鸡胸肉片腌制的期间,着手准备其他的辅料。把胡萝卜切下一小截切薄片作为润色使用,接着细芹一根切斜刀片还有拍蒜剁碎一并备用。

3、把鸡蛋清打入一个无水无油的碗中,然后用手动打蛋器或者电动打蛋器搅打至成为“湿性发泡”

4、接着把蛋清混入鸡胸肉片之中抓匀,锅热适量的油。待油温升至5成热的时候,摊开肉片放入油锅中滑一会捞出备用。

5、待肉片全部滑油过后,锅留底油。放入蒜碎爆香,然后倒入胡萝卜薄片翻炒几下。在炒的时候,要注意火候避免烧焦。

6、接着倒入细芹段翻炒两下,然后倒入之前准备好的鸡胸肉片。同一时间加入少许的味精、盐翻炒两下,最后用水淀粉勾个薄芡后就能出锅了。

锅包豆腐

食材:豆腐1大块、蒜头5瓣、青葱1根、油炸粉3匙

调味料:番茄酱2匙、蚝油1小匙、生抽2匙、细砂糖1小匙、水小半碗、生粉1小匙

制作步骤:

1、把北豆腐买回来之后横切竖切改刀成小方型备用。

2、然后再准备好,唯一的两个辅料配菜。把蒜头拍扁剁碎,青葱清洗后切碎一并备用。

3、取几匙油炸粉勺入盘中,再把北豆腐放在上面裹上一层。

4、待油温升高至七分热,放入豆腐中小火煨炸至两面金黄再盛出备用。

5、豆腐全部炸好之后,找一个碗把所需要的调味料整合在一起搅拌均匀备用。

6、锅留底油放入蒜碎和青葱碎一起爆香,如果说你喜欢辣这个时候可以加入一些辣椒一起爆香。

7、在蒜碎、葱碎爆香之后,倒入之前准备好的酱汁。然后倒入油炸至金黄的北豆腐,大火烧开中小火烧煮至收汁即可。

小米鸡蛋粥

食材:小米150克 、鸡蛋2个、冰糖适量

制造步骤:

1、制作前先把材料泡水10分钟,并清洗清洗

2、在泡水的时候,我们烧开水【请根据自己习惯及人数选择烹饪锅具】 水烧开的时候倒入小米加入适量的冰糖进行煲煮

3、在熟的时候分三次倒入蛋液轻搅散以免粘底

4、就这样健康长寿 调理养胃 健脾的粥品就完成了

银耳枇杷雪梨羹

食材:银耳1朵、雪梨1个、琵琶3个、老冰糖1小把

制作步骤:

1、银耳,今天我使用的银耳是新鲜的朵状银耳。如果说手上有干燥型的也是可以用,但是建议尽量寻找新鲜的使用。因为新鲜的银耳具有它特殊的香味,再一个口感和泡发后的完全不一样。

2、在买回来之后,要把银耳泡入水中然后剪除银耳的根蒂。预计要换洗三次才会干净,接着撕成小朵片状清洗拧干放入“养生壶中”加入适量的水选择程序煲煮。

3、在煲煮的过程中,我们开始准备其他的食材。把枇杷去皮之后切开挖除枇杷籽,接着把雪梨也一并处理好然后清洗一下使用。

4、在把银耳稍微炖煮一会之后,我们加入枇杷、雪梨还有老冰糖。然后继续煲煮一个程序,如此一道味美营养好的银耳枇杷雪梨羹就做好了。

5、该美食不管是热热的吃,还是放凉后冷藏冰着吃都非常好。

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