江西特色小吃萝卜饼,一吃就会爱上的味道,早餐适合来一个!

一抹记忆你
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不同的地方呢都有不同的美食文化,大到美味佳肴,小到街头小吃,甚至只是一个普通的早餐也能够品尝出不同的地域文化,那今天呢,小小就来给大家介绍一个江西的很适合做早餐的特色小吃,叫做萝卜饼,这个小吃呢作为江西九江的特色传统小吃,可是非常地受当地人的欢迎呢,那小朋友们就赶紧跟着小小来试试这道美味吧。

其实呢这道美食呀操作起来也不是非常地难哦,而且看名字啊,大家肯定也知道,这个饼的材料了,是的呢,这个饼呢主要是用面粉和萝卜做的,其实做过饼的小伙伴们肯定知道应该怎么做了,只不过里面的馅不同,所以就会有不同的味道了,那想要做萝卜饼呢,大家就需要准备以下几样东西了,他们呢主要是面粉,老面,白萝卜和火腿以及一些必备的调味料就好啦。

在准备材料的时候呢,小小要提醒一下大家哦,因为面粉需要花时间去发酵,所以呢,大家最好是先准备好面粉,再去处理萝卜哦,大家首先呢准备一些面粉放入一些猪油在搅拌均匀,放在一般待会儿需要用的哦,然后呢在另外准备做饼的面粉,放入一些老面搅拌过后呀就可以让放在一边发酵了,这个时候呢,大家也可以开始处理馅了,大家肯定知道萝卜呀含有非常丰富的水分,所以在将萝卜切成丝之后呢要记得加入一些盐,把水分腌出来哦,然后沥干水就可以了,火腿呢大家也切成和萝卜丝差不多的丝就可以了,切好之后呀和萝卜丝倒在一起,放入盐,味精等调料搅拌均匀就好了,到这里呢,馅就基本完成了。

接下来呢就是开始揉面了,将发酵好的面粉放入适当的碱,揉上几分钟,直到碱能均匀的融合到面粉里就好了。将面粉用擀面杖摊平,在面饼上撒上一些刚刚用油调制成的面粉,卷起来,用手分成几个大小差不多的面团,压平后放入准备好的馅,包裹起来,再用擀面杖压平,这样萝卜饼就基本成型了,这最后一步呢,就是入锅煎饼了,煎饼的话呢小小建议大家最好用平底锅哦,这样才能受热均匀呀,在锅底上刷上一层油,放入萝卜饼,煎至两面金黄就可以了,趁热吃味道会更好哦,外焦里嫩简直是人间美味啊,既有萝卜的脆爽的味道,又有火腿的肉味,早上吃上一个呀很容易就饱腹的哦,而且价格美丽,早上配上豆浆牛奶,绝对是又营养又美味的早餐呀,不过呀小小还是要提醒一下大家哦,刚出锅的饼是非常上火的呢,如果小伙伴们的身体不能受热的话还是建议大家等饼凉了之后再进行食用哦。

小伙伴们有没有学会小小教给大家的方法呢,如果看懂了的话那就赶紧去试试吧,美味的萝卜饼在等着大家哦!

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