吃不腻的几道家常菜, 开胃营养又健康, 做法很简单, 味道好极了

力永说美食
力永说美食
欢迎来到力永说美食,每天分享原创美食

剁椒荷花鱼

材料:禾花鱼一斤,番茄2个,北豆腐2块,剁椒1大勺,葱花适量,盐2克,酱油15克,蚝油15克,料酒5克,豆豉1小勺,蒜末1小勺,姜片3片

做法:1,禾花鱼买回来去掉鱼鳃鱼肚,番茄切块,豆腐切块。

2,热锅,锅内放入适量的花生油,把禾花鱼放入煎至两面金黄。

3,锅内下油,爆香蒜末和豆豉,放入番茄和豆腐翻炒。

4,放入酱油蚝油和剁椒翻炒,倒入大半碗清水煮沸。

5,放入禾花鱼和料酒焖煮6分钟,调入盐和葱花拌匀即可出锅。

腐乳土豆

材料:小土豆;红腐乳;老抽;盐;葱花;

做法:

1、小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。

2、热锅上油,油热放入切好的土豆煎至表面焦黄。

3、加入红腐乳和一大勺腐乳汁。滴几滴老抽,调少许盐炒匀。

4、中小火烧1.2分钟,待土豆入味后。撒葱花翻匀即可起锅。

大葱炒猪头肉

材料:卤猪头肉、大葱、泡椒、干辣椒、料酒、生抽、鸡粉、盐

做法:

1、猪头肉切成片,大葱去掉外皮后洗干净,然后斜切成稍微大点的段,泡椒剁碎,干辣椒切成丝。

2、锅中烧油,油温升高后,放入猪头肉煸炒,加入适量的料酒,炒至稍微发黄就可以了。然后里面加入泡椒和干辣椒丝炒一会,让其入味。

3、接着放入大葱段进行煸炒,炒至大葱发软,后调入适量的盐、生抽和鸡粉。大火快速的翻炒均匀后就可以出锅了。

牛肉炒金针菇

材料:牛肉(适量)金针菇(适量)辅料盐(适量)耗油(适量) 生粉(适量)

做法:

1.准备好材料:切短的金针菇、切片的牛肉、生粉水

2.油锅热了后,放蒜头和牛肉翻炒。

3.牛肉炒到7、8分熟时把金针菇加进去,倒入生粉水。

4.熟了,加点盐和耗油翻炒匀就可以了。

免责申明:本文来源大鱼号(作者:力永说美食),不代表考拉海购平台观点