孩子不喜欢吃萝卜,用萝卜这样做鲜嫩多汁,上桌连汁都不剩

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俗话说"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方“,是有一定道理的,萝卜含水分91.7%,并含有较多的维生素钙等营养物质,冬天吃萝卜具有帮助消化,美容,止咳的作用。

冬天正是吃萝卜的季节,而且价格很便宜,我们这边七毛一斤,吃萝卜很划算的。

今天我们分享一道萝卜好吃的做法,鲜嫩多汁,美味营养颜值高,上桌后汤汁都不剩。

详细做法步骤告诉你:

【食材】五花肉,白萝卜,胡萝卜,鸡蛋

【配料】生姜,大葱,大蒜

【做法】

1.白萝卜洗净后,把头去掉,用擦子擦成薄片;同样,胡萝卜洗净,切掉头,用擦子擦成薄片。

2.锅中水烧开,水烧开后,把白萝卜和胡萝卜放入焯水2分钟。两分钟后控水捞出,过一下凉水控水备用。

3.五花肉洗净后切成块,放入绞肉机里,加入姜片,大葱段,一起打成肉泥。肉泥放入盆中,加入一大勺酱油,一勺料酒,一勺蚝油,适量的盐,胡椒粉,再加入一个鸡蛋清,多加一些香油,用筷子充分搅拌均匀。

4.搅拌均匀后,再加两勺生粉,用筷子搅拌均匀,这样肉馅就做好了。

5.准备一个干净的盘子,把胡萝卜片把盘子摆一个圈。再把肉馅包入白萝卜片里,摆盘成一个圈。

6.同样的方法,胡萝卜也包入肉馅,摆盘。

再在中间打入一个蛋黄。然后放入锅中,大火蒸15分钟。

7.另起锅烧油,油热后,放入蒜末炒出香味,再加一勺黄豆酱,一勺蚝油翻炒均匀。翻炒均匀后,倒入水淀粉。烧至汤汁浓稠关火。把蒸好的萝卜取出,把酱汁淋在萝卜上。

8.最后撒上葱花,美味即成。非常鲜嫩,多汁,美味又营养,冬天吃能补充水分。

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