丰盛营养的中式早餐,吃着管饱又解馋,我家隔三岔五就这么做

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哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!

早餐很重要,一定要吃,但是怎么吃却让很多人很头疼,我家的早餐种类比较多一些,一般应季的蔬菜水果,牛奶鸡蛋之类的都要轮着吃一吃,按照我家的习惯,孩子相对来说更喜欢吃西式的早餐,而我喜欢吃中式的,中式的早餐比较适合我的胃口,管饱解馋,很多人对中式的早餐还停留在粥和咸菜上,其实只要适合自己家人口味,中式早餐也可以做得营养丰盛,我家隔三岔五就会做上一桌中式的早餐。

今天的早餐:白藜麦小米粥,白糖蒸山药,孜然芝麻煎馒头片,香煎奥尔良鸡翅,西红柿炒鸡蛋,红心木瓜。

中餐里常见的粥,馒头都有,不过粥和馒头上我都花了心思,小菜上也都是家人喜欢的,有甜的有咸的,口味也很丰富,这一桌早餐很快就被吃光了,我家孩子吃早餐从来不用催,孩子不挑食,啥都吃。

白藜麦是一种健康的粗粮,年轻妈妈们可以用来给婴幼儿做辅食,白藜麦价格虽然高,但是营养很丰富,和小米一样,都是健脾养胃的好食材,早上起来把小米和白藜麦清洗干净,放到珐琅锅里,加入适量的清水,煮开后调到最小火,焖煮十来分钟就熟透了,粥煮的很软烂,喜欢更丰富一点的口感,可以加点红枣,花生之类一起煮。

前两天也做了馒头片,不过我是干煎的,有朋友建议我,把馒头片放水里沾一沾煎,吃起来会更好吃,我听着觉得很好奇,最终也没敢尝试,保守一些,我换成了鸡蛋,把鸡蛋打散,加入盐,孜然粉,黑芝麻搅匀,然后把馒头片放鸡蛋液里捞一下,放入平底锅里,两面煎至金黄,外焦里软,真是好吃。

鸡翅是用煎锅煎的,我提前用了奥尔良风味烤肉料,姜片,料酒,玉米淀粉来腌制,可以提前腌制一个晚上,这样吃起来更入味,早上起来在平底锅里倒少许油,小火烧热,摆入鸡翅两面煎黄,今天我用的火候稍微大了一点,不过后面很快调回来了,味道很好。

铁棍山药也是健脾养胃的食材,我经常买给孩子吃,做法特别简单,把铁棍山药用削皮刀去皮,对半切开,上锅蒸十分钟,蒸好以后撒上白砂糖一起吃,做法简单,口感甜糯,营养美味,家里有小朋友和老人的一定要试试这种做法。

西红柿炒鸡蛋做法也简单,炒起来又快,把鸡蛋磕入碗中,搅散,下油锅煎熟,然后盛出来备用,不用换锅,直接倒入洗干净切好的西红柿翻炒,西红柿很快会炒出汤汁,这时就可以把青菜碎和鸡蛋倒进来一起炒了,用少许盐,生抽进行调味,鲜美可口。

红心木瓜是网购的,特别甜,我们这里实体店的木瓜太贵了,网上买便宜一大半,又新鲜又甜,明天打算用木瓜做个甜品呢!大家喜欢这样的早餐吗?你们早饭都怎么吃呢?欢迎一起来聊聊。

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