羊肚菌灵芝汤,食材搭配好呈现出来的营养价值更丰富

琳姨糖水课
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在广东人的日常饮食当中,煲汤是一种日常,并且广东人煲汤的时候,还会把食材之间进行一个巧妙的搭配,会将一些比较具有营养价值的食材搭配在一起,去烹制一份美味。在今天的内容里,我想和大家分享一份羊肚菌灵芝汤的制作方法,这份营养靓汤所呈现出来的口味是十分鲜美的,而且还具有丰富的营养价值,作为一份日常养生汤来说也是很不错的选择,感兴趣的朋友们可以接着往下看!

制作这样一份羊肚菌灵芝汤,我这里用到的食材分别有猪骨、羊肚菌、灵芝、食用盐。大家可以看到的是我这里用到的食材非常简单,在煲汤的时候就是要让食材呈现出一种清晰的口感,喝起来才会更加美味,复杂的食材反而会使汤汁不够清澈,喝起来的口感也就不够清晰,反而有些浑浊。

那么当把食材准备好以后,就可以进入接下来的制作步骤,把灵芝切片放进清水中浸泡半个小时,羊肚菌浸泡十分钟。然后再把羊肚菌和灵芝都清洗干净,猪骨头需要先进行焯水,放进清水锅中加入姜片和料酒,用大火烧开后捞出,再用温水冲洗干净,沥干水分备用。

接下来的步骤就很简单了,直接把焯过水的骨头放进汤锅中,加入浸泡过的灵芝和羊肚菌,加入合适比例的清水,用大火烧开后,转小火熬煮四十到六十分钟,出锅前再加入少许的食用盐进行调味。这样就能够得到一份鲜香美味的羊肚菌灵芝汤了,推荐大家可以尝试制作起来!

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