蛋皮肉卷,营养美味都在里面,超级香!

焦永宁说美食
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我想你能给我一个拥抱,是属于我的气息。

原料:猪肉馅、鸡蛋、葱、姜。

做法步骤:

第1步、猪肉洗净剁馅儿,加少许葱末、姜末、酱油、花椒面,盐,搅打均匀。鸡蛋磕入碗中划散。

第2步、锅烧热,关小火,用厨房纸占取少许生油将锅均匀的涂抹上一次,,倒入蛋液,大概一个鸡蛋一张蛋皮。快速的、均匀的转动锅,让鸡蛋液均匀铺成一张皮。一直观察蛋皮成色,等到边缘能卷起,就可以揭下整张蛋皮了哦~~。

第3步、将肉馅用勺子平铺在蛋饼上。

第4步、慢慢卷起,使其完全卷入蛋饼中。

第5步、卷好的蛋饼放入盘中,锅中水开后,上锅蒸15分钟左右。

第6步、蒸熟后取出斜刀切开即可。

第7步、冷热均可食用。

免责申明:本文来源大鱼号(作者:焦永宁说美食),不代表考拉海购平台观点