酸豆角可以增加食欲,加上它一起炒香辣美味,被称下饭神器

梅子的平凡生活
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昨天晚上曹先生拿回来一把酸豆角,说是嫂子拿给他的,这下我俩有口福了,要知酸豆角可以称得上是下饭神器,有了它可以吃饭香食欲大增,尤其是做成酸辣的口感,可以说是一次可以吃掉两碗米饭。

炒酸豆角可以说是随处都有的家常菜,主要以豆角为食材,再加上肉末、小米椒炒制而成,微辣的口感,让酸豆角吃起来更有味,不仅是吃饭的好帮手,更是吃稀饭的好帮手,有了它吃起来特别的美味,尤其是在夏季不想吃饭时,可以增加食欲。

虽说酸豆角好不好完全在于制作酸豆角的过程,但其实炒也是尤为重要的,一碗炒得好吃的酸豆角,不仅味道飘香,吃起来清脆香辣又下饭,今天加了一些肉沫进去炒,一家人都吃了很多饭,过后还说这个菜太费米饭了,吃了这么多都还想吃,太美味了。

酸豆角不仅可以增加食欲,还能促进消化,在没有食欲的时候炒上一盘,吃饭特别香,做起来也只需要简单的几步就可以出锅,炒得好的话比新鲜豆角还好吃,下面一起来看看好吃的酸豆角肉沫是怎么做的吧。

做法如下:

准备材料:酸豆角1把、猪肉、小米椒、蒜适量

第一步:把酸豆角拿出来清洗干净沥干水分;

第二步:酸豆角切成小段装碗里待用来;

第三步:小米椒洗干净切段、蒜切碎;

第四步:猪肉洗干净剁成肉末,装碗里放少量生粉、盐、生抽搅拌均匀腌几分钟;

第五步:锅里热油,把肉倒入锅里大火翻炒变色捞出;

第六步:倒入小米椒、蒜炒出香味,倒入酸豆角一起大火翻炒;

第七步:炒几分钟后加入适量的盐,倒入肉末、加生抽一起翻炒均匀即可出锅。

简单的下饭神器酸辣豆角就炒好了,整个屋子都飘着酸香味,令人忍不住想去尝上一口,肉末的香味与酸豆角在一起香辣好吃又下饭,如果你没有食欲时值得一试。

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