烤羊肉,选用带骨羊肉、羊肉加盐和胡椒粉调味后放入烤箱烘烤

秤静趣说
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美味黑鲈鱼,选用黑鲈鱼、大麦、帕尔马奶酪、橄榄油。大麦粒置于蔬菜汁中炖煮,之后加入帕尔马奶酪。鲈鱼两面煎,然后加入盐和胡椒粉调味。成菜大麦的清香和帕尔马奶酪的浓重口味,使黑鲈鱼的鲜美别有风味。烤羊肉,选用带骨羊肉、培根、欧芹、土豆、牛奶、红辣椒、黄辣椒、茄子、西葫芦、西红柿、胡椒粉、橄榄油、红酒。羊肉加盐和胡椒粉调味后放入烤箱烘烤。在橄榄油中翻炒后,土豆削片,加培根、牛奶置于烤箱中烘烤,与欧芹、红辣椒、黄辣椒、西葫芦和切成三块的羊肉一起装盘,淋上由红酒调制的调味汁。成菜肉质肥美,口味多样。

冰冻美国小牛腰,选用安哥斯牛腰肉、迷迭香、胡椒粉、盐、RUCOLA色拉、蔬菜、橄榄油、AGED BASLANIC色拉。将烤好的牛排装盘,撒上切碎的迷迭香、淋上橄榄油,用色拉铺在盘边作装饰。成菜肥而不腻,人口即化。烤什锦海鲜,选用整条真鯛、大明虾、柠檬、菠菜、土豆。经盐和胡椒粉腌制的真鯛和明虾烘烤,放入盘中,淋上新鮮的柠檬汁,再淋上橄榄油。成菜既保存了海鲜的原味,又凸显了正宗的意大利的风味。

欧芹比目鱼,选用茄子、黑橄榄、柠檬香草、柠檬汁、胡椒粉。先将茄子放入烤箱烘烤至柔软,撒上盐和胡椒粉,与黑橄榄、橄榄油调匀,制成茄子色拉。柠檬汁、胡椒粉、欧芹和香料搅拌均匀,制成沙司。摆上烤好的比目鱼。成菜鲜嫩可口,软茄、黑橄榄,风味独特。

上海近十多年来特别地“疯”流行,美食同样如此,本来上海滩的小吃就特别多,现在那些自创的小吃品牌又特别地流行起来。来上海逛街,可千万别错过街头巷尾的小吃铺,那里的馒头、馄钝面条、鸭脖子鸡翅膀的美味会让你记忆一辈子;花上几元钱,蒸一笼汤包,叫一碗鸡汤小馄饨,不仅能美美地吃饱肚子,也能领略一番上海小吃文化的多姿多彩,包管叫你身心舒畅。

鲜小馄纯—万寿裔,这是一家老店,点心味道尝过你便知道,三鲜小馄饨非常不错。地址:虹口山阴路123号。汤包——佳家汤包,虽是街边很不起眼的小店,但做的汤包却很鲜美,汤包是点好后当场包了蒸的,现蒸现吃,很新鲜,汤汁很多很鲜美。地址:丽园路64号。生煎,蔡记生煎,特点是底脆、味鲜、汤多。无论是生煎老牌,还是生煎新贵,蔡记生煎都可与之一拼的。地址:云南中路146号。排骨年糕,味香斋,是家门面小巧,味道十足的点心店,在上海滩上随时随地都可以碰到。但这里的排骨年糕做得特别好,很受食客好评。不过,店面小,客流量很大,没有空调,就餐要有耐心。地址:卢湾区雁荡路14号(近淮海路口)。

黄鱼面,阿娘面馆,黄鱼面已经成为一个招牌,其中雪菜黄鱼面,汤鲜味美,黄鱼蛮多的,可惜店面较小,常常要排队。地址:卢湾区思南路19号。肉包,巴比馒头,去这家店一定要做排队的心理准备,摊位上很多人一买就是十几个。肉包的味道特好吃,如果想减肥,可以选择菜包,喜欢吃甜的,可以选择豆沙包。地址:黄浦区江西中路267号。

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