自制版酱油鸡翅的做法,比可乐鸡翅好吃多了,学会给家人露一手

赵之英的未来梦
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Hello大家好,欢迎来到小俊烹饪班!小俊最近学会了一道新的鸡翅做法,受到家里的热烈追捧,小孩子和大人都喜欢吃,鸡翅被抢着吃完就算了,就连鸡翅的汁也会抢着拿去拌饭,而且颜值一点也不低,拿出餐桌上绝对能吸引眼球,如果家里来客人了做这个菜绝对是万能。

因为这个鸡翅的做法简单,即便是没有经常下厨房的朋友也一样可以做出来哦,最近小俊学会了之后,家里的小朋友几乎天天都要小俊做给他吃,因为他们喜欢吃鸡翅,小俊也在不断地改进优化这个做法,让小朋友们吃起来更加的喜欢,也更加的卫生呢,那到底怎么去做鸡翅又简单又美味呢,今天小俊就把改良过后的最终版式的做法告诉大家,大家可以去试下一下,学会了不用回来谢小俊喔!

首先小俊给大家讲一下食材方面,分别是鸡翅,豉油,老抽,米酒,蚝油,冰糖等等,还有就是姜葱蒜三件宝,这个吃什么菜都得下点葱,不然就不香了。

下面开始介绍做法,鸡翅买回来的时候洗干净,把鸡翅表面的血都要洗干净冲掉,接下来就要在鸡翅的正面和反面都要拿用刀划出三个口子,这个操作相信有看小俊前面一期的鸡翅做法就知道为什么了,是为了能让鸡翅在后面腌制的时候更加入味。

把已经切好口子的鸡翅放到盆子里开始进行调味了,这一步相当的重要呢,先加入一勺的豉油,然后再加入半勺的老抽,撒入适量的米酒可以辟除鸡翅的腥味,接着加入蚝油来提下鲜味,再加入几块冰糖来增加点甜味,大家可以带上手套开始搅拌,充分让酱汁和鸡翅融合,尽可能的抓久一点,让每只鸡翅都染上了豉油的颜色就最好了,静静地等个三十分钟就好,

接下来可以把姜葱蒜处理一下先,姜就切成丝,葱就切成小段,大蒜切片就好,切好后一并倒进去腌制的盘子里,搅拌好就可以了。

好了三十分钟到了,盆子里的鸡翅也腌制得七七八八了,直接把鸡翅倒入刀电饭煲的内胆里面,是的,这期给大家介绍的是电饭煲焗鸡翅,不用加入一滴的水和油,就直接倒进去就好了,电饭煲的煮法是越来越火了,小俊也开始尝试着让电饭煲来煮更多的菜式,因为风评实在是好评比差评多哦!倒进去后直接按煮饭就好了,剩下的也是等待,等待电饭煲时间到达的那一刻钟。

等到电饭煲的时间到了一刻,把电饭煲打开,哇,扑面而来的就是香浓的酱油鸡翅味道,鸡翅已经熟了,不放心的朋友可以拿筷子去截一下鸡翅的中间,如果鸡翅的肉很容易截穿就说明鸡翅已经熟了,可以拿出来给家人朋友试一下了。

一道简单的酱油鸡翅就做好了喔,其实重点还是前面腌制的部分,腌制得好做出来得味道就好,毕竟煮得过程都是又电饭煲来当这个加热的角色。酱油鸡翅,老少咸宜,而且味道很下饭,吃三只鸡翼就可以吃一碗饭了,有喜欢的朋友可以试下呀!关注小俊,下期带大家继续吃好喝好!

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