超好吃的椒香杏鲍菇炒肉,两天炒一次,上桌就光盘!

肖波的精彩生活
肖波的精彩生活
奋斗过,就不后悔。

六月已经迈入了夏季的怀抱,我们现在开始就可以多吃一点清淡的食物了,少吃油炸香煎的肯德基啊、麦当劳之后的。适当多吃一点蔬菜水果,降火清热。要是想不到吃什么,就可以吃一吃菌菇之类的,菌菇是属于大自然给予人类的馈赠,菌菇的营养价值,可以说是比鲜嫩的肉类还要高呢,而且嚼起来也和肉的口感差不多,还要更加清香一些。要是有厌食症、或者食欲不佳的朋友,就可以长期吃菌菇。我们经常吃到的菌菇有:炒肉刷火锅的金针菇,还要长寿之称的平菇,以及鲜嫩的香菇。这些菌菇对我们的身体都有不同的功效,是食用,药补的养生佳品。今天我们呢,要讲的这道菜就是,用杏鲍菇做好的家常蔬菜:椒香杏鲍菇炒肉。

杏鲍菇的菌肉厚实,和瘦肉一起煸炒,二者搭配快速上手,降低了肉质的油腻,还让肉缠绕上杏鲍菇的杏仁清香,还有青椒的混杂吃起来更加脆滑爽口,而且在夏季这种天气的困扰之下,体质较差的人就很容易感冒,多吃菌类能够增强自身的体质。菌类食物能有效地促进新陈代谢,补充营养对人体益处相当大。接下来,我详细说一下这道菜是怎么做的吧!

在我们开始煸炒这道营养价值丰富口感极佳的椒香杏鲍菇炒肉之前,我们应该先准备好它的食材:肉多圆滑的杏鲍菇、煸炒起来不是很辣的青椒,以及猪瘦肉;还有我们平时炒菜会用到生姜大葱、胡椒粉;还有食用盐、味极鲜。 接下来就是这道菜的食材处理方法:首先,我们需要先将买回来的新嫩杏鲍菇,洗干净,切成如图片一样大小。然后将青椒也清理一下,切成块状,或者丝状,看你喜欢什么的口感。处理好蔬菜之后,就要开始处理猪瘦肉了,我们呢,猪肉放入水中,等水温微热,就开始焯水,滤干水分就可以切片了。

然后就是翻炒杏鲍菇的过程:我们起锅先,倒入一些植物油,烧到油热了,倒入切好的肉片翻炒出油脂,然后倒入杏鲍菇,翻炒均匀,等肉色微微卷起发白之后,就可以倒适量的味极鲜酱油或者蚝油,再加入适量胡椒粉,翻炒均匀。

等我们的杏鲍菇,翻炒出水珠变软了,就可以倒入我们刚刚切块的青椒,翻炒均匀。最后撒一把葱花增味增色,即可上桌开吃了。看一看,这就是椒香杏鲍菇炒肉的翻炒教程,厨房小白可以学一下,以后做给自己吃,几块钱,就可以吃一大盆了,快速上手简单美味。

免责申明:本文来源大鱼号(作者:肖波的精彩生活),不代表考拉海购平台观点