路边摊儿小丸子在家也能做,便宜简单,成本10元做24个,吃得过瘾

花似亦梦也能容
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问君能有几多愁,花似亦梦也能容。

路边摊儿小丸子在家也能做,便宜简单,成本10元做24个,吃得过瘾

最近大家都有去吃路边摊吗?你们心目中的第一名是什么?从我小时候开始,就特别爱吃路边摊的章鱼小丸子,每次买一份就3-4个完全不够吃吖,不解谗,今天我来教大家制作,一次做了20多个,三口人在家吃个过瘾!但是我们今天用的可不是章鱼,用到是更加健康,低脂的鸡肉,还加了一些蔬菜,别提多健康了,自己在家做还有个好处就是它卫生吖,给孩子也不怕,您说是不是?

咬开一口,看这个扎实的口感,嫩嫩的,还会流汤汁呢,孩子说比章鱼小丸子还吃多了,一点也不腥。

这个小吃,要看动态,木鱼花放上面的时候,它会不停地跳动,孩子在旁边看着直鼓掌,其实做美食最大的乐趣就是取悦家人,给家人带来幸福的感觉了,尤其是宝妈,一定要学做起来哦,下面就来看看制作方法吧。

【照烧鸡肉丸】

食材:鸡胸300g,盐1小勺,鸡精1小勺,白胡椒粉1小勺,料酒小半碗,鸡蛋清1个,玉米淀粉适量,蔬菜粒100g,玉米淀粉或低筋面粉50g。

配料:照烧酱,沙拉酱,青芥辣,木鱼花。

做法:

1.我们可以使用鸡胸肉或者鸡腿肉,将它切小块,加入料酒,姜汁,这样可以去腥。

2.然后加入盐,鸡精,胡椒粉调味,胡椒粉也可以去腥哦。五彩蔬菜切碎末。

3.加入鸡蛋清,玉米淀粉,这样可以保持肉的鲜嫩,因为鸡肉比较柴,我们需要这两样来保持鲜嫩的口感。将鸡胸肉和五彩蔬菜放入料理机打碎。

4.打成泥的鸡胸肉,我们再加入一些玉米淀粉,拌匀,装入裱花袋或者其他容器。裱花袋更容易后一步的操作。

5.现在很多人家里都有这个多功能锅了吧,烤盘全套才好用,我尤其喜好这个小丸子盘。烤盘内刷油,将鸡胸肉挤入盘中的小圆格中,打开电源,一面定型后,翻面,继续煎熟。熟透后,我们挤上沙拉酱,照烧酱,芥末根据自己的喜好放。

6.最后可以放上跳跃的木鱼花,这样就完成了,别提多好吃了。而且自己做完全也不会难吖,别看步骤多,其实做起来就是个绞馅的过程而已。孩子一口一个根本停不下来,喜欢的朋友赶快将多功能锅用起来吧,这次终于可以吃得过瘾了吧,而且成本超低哦。

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