不可错过的“万能凉拌汁”,专治没食欲,让你轻松解决夏日三餐

改不掉的习惯
改不掉的习惯
如果生活是一杯水,那么痛苦就是落入水中的泥沙

在这个特殊的假期当中,很多人不知不觉就成了做饭高手,但是纵观全场,大家学习的菜肴基本上都跟面食有关系,甚至还有一些炖菜居多,然而这些美味到了夏天似乎都引不起大家的注意,毕竟随着温度的不断攀升,大家的胃口也日益降低,甚至有些人宁愿叫外卖,也不愿意在厨房多待一分钟。

而且到了夏季似乎很多人都能够想到很多的凉菜,甚至还有凉皮凉拌面等等,不过很多人自己在家都做不出饭店的那种口感,其实一份真正好吃的凉拌菜,重中之重是在于其中的凉拌汁,今天小编就跟大家分享一款夏季不可错过的万能凉拌汁,专治夏季没食欲,让一个厨房小白也能够轻松解决夏日三餐。

首先要准备适量的食材,一整个大蒜,几根小葱,一小把香菜,两三根小米椒,10克的白芝麻,10克花椒面,三克五香粉,30克辣椒面(辣椒面可以根据自己的口味来选择,辣或者不辣,或者香辣的),一大勺料油(如果自己不会熬煮,可以在超市直接买现成的),适量的植物油,少许的香油。

把大蒜切成末,小米椒切成小圈儿,香菜和小香葱切碎,把白芝麻,花椒面,五香粉,辣椒面和芝麻,搅拌均匀备用。起锅时候有把准备好的料,油和植物油混合在一起,放入烧热的锅中烧至7成热左右,分三次慢慢倒入到调料盆当中,每到一次就要搅拌一等到冷却下来之后,再加入适量的老陈醋,生出自己想要的天仙味道次,让热油和调料充分融合在一起。

等到完全冷却下来之后,在盘里面加入适量的老陈醋,生抽白糖和食用盐调,拌出自己习惯的咸淡味道,最后加入葱花,香菜碎和小米椒圈儿,倒入提前准备好的芝麻香油,搅拌均匀就可以了。

有了这款万能的凉拌汁,无论是拌什么菜味道都非常美,让你轻松解决夏日三餐,拌啥都好吃,做凉菜再也不用求人了。

免责申明:本文来源大鱼号(作者:改不掉的习惯),不代表考拉海购平台观点