我给女儿做的晚餐,挑食的孩子也不拒,10分钟就吃得汤汁都不剩

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我用三年的时光 等的是一个泪的夏天

大家好!我是最茶小厨房,一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅~俗话说:“民以食为天”!而一道色泽鲜美,营养又健康的美食往往更能使人食欲大增!关注我~教你们做简单、快捷又美味的家常菜。

我给女儿做的晚餐,挑食的孩子也不拒,10分钟就吃得汤汁都不剩!

自从猪肉的价格上涨,我家很久没有吃猪肉了,也忘记猪肉的味道了,相比猪肉,鸡肉的价格非常便宜,1斤猪肉能买一蒸只鸡了,买1个鸡够一家人吃一天了,所以我家我隔三差五就要杀鸡来吃。

我家女儿特喜欢吃鸡,每天都点名要吃土豆焖鸡。咖喱和土豆是天生一对,焖一焖10分钟就好。营养全面又下饭,大人小孩都适合。吃一口土豆下几口饭,太香了!越吃越过瘾!一上桌大人小孩抢着吃,10分钟连汤汁都不剩,以下是这菜的做法步骤,如果您喜欢吃的话也多做来吃吧。

【土豆焖咖喱鸡】

所需要的食材:土豆一个,鸡肉300克,花生油适量,盐适量,生抽适量,料酒一勺,蚝油一勺香菜一颗。

做法步骤:

第一步:准备所有的食材,土豆用清水冲洗干净再用刀子去皮,切成小粒放进盘中备用。

第二步:鸡肉用清水冲洗干净后,再切成小块放进盘中,加入适量的盐,适量的生抽,适量的花生油和一勺料酒,用筷子搅拌均匀后腌制10分钟备用。

第三步:起锅烧油,花生油烧至七成热后,加入腌制好的鸡块,大火翻炒均匀,大火翻炒均匀后,再炒至两面微焦。

第四步:翻炒片刻后,加入土豆粒。大火翻炒均匀,大火翻炒均匀后,炒至土豆变软,加入适量的盐,适量的生抽和1勺蚝油炒均匀。

第五步:加入10克咖喱酱,用锅铲炒均匀,2分钟后加入清。清水要没过土豆粒表面。开至大火将它煮沸,大火煮沸后改中火慢炖,待汤汁浓稠后,加入香菜炒均匀,即可出锅装盘食用。

小提示:

一、土豆不要煮太久,以免煮太久变软而影响口感。

二、喜欢吃辣的朋友,可以添加一点小米辣这样味道更佳。

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