夏天我家最爱喝的汤,味道清甜鲜美,不用久炖,15分钟就出锅

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夏天我家最爱喝的汤,味道清甜鲜美,不用久炖,15分钟就出锅。夏天最喜欢喝汤了,因为稍微一动就会汗流浃背,出汗多,就要补充水分,平时又不太喜欢喝水,所以就特别爱喝汤,夏天适合做一些口味清淡些的汤,喝起来不油腻,而且天气热厨房里也不宜长时间的开着煤气灶,所以我就喜欢做这种丸子汤,里边加上点青菜,像小油菜、冬瓜、玉米之类的,非常好喝。

这个丸子汤夏天我家做的次数最多,水烧开之后把肉丸下进去,煮几分钟就好,简单又省事。今天我放了冬瓜和玉米,加了玉米之后,汤有一股清甜的味道,冬瓜夏天吃可以清热解暑,而且冬瓜的水分含量大,低脂肪低热量,不用担心会长胖,肉丸最好用瘦肉来做,这样吃起来不腻,汤里也不会有很多的油,一起来看看具体做法吧!

【玉米冬瓜丸子汤】

食材:猪肉、玉米、冬瓜、生抽、油、盐、姜末

做法及步骤:

第一步:玉米、冬瓜、猪肉准备好,猪肉的话还是自己剁馅比较干净卫生,玉米用水果玉米好吃,一股清甜味。

第二步:猪肉剁成肉馅之后,放入生抽、盐、姜末和少许油,喜欢吃葱的可以再放点葱末。

第三步:肉馅用筷子顺着一个方向搅,把肉馅搅上劲,中间加几次花椒水,肉馅搅上劲之后,汆好的丸子口感Q弹,煮的时候也不会发散。

第四步:冬瓜去皮切成薄片,玉米切块备用。

第五步:汤锅里放入水,先把玉米块放进去煮一下,因为玉米需要多煮一会。

第六步:这个玉米非常鲜嫩很好煮熟,水开之后把火候关小,然后把肉馅挤成丸子放入锅中,丸子的个头不要太大,小一点容易煮熟。

第七步:丸子全部挤完之后,煮上几分钟,汤里加点盐调味。

第八步:把切好的冬瓜片放进去,再煮几分钟,直到冬瓜煮熟。

冬瓜煮熟,肉丸也熟了,一锅美味的玉米冬瓜丸子汤就做好了,味道鲜美清甜,不油腻非常适合夏天喝,又不用久煮,十几分钟就做好,一道快手汤也特别适合上班族。

小提示:

1、猪肉馅最好自己剁,不要买现成的馅,里边的肉不太好,而且也不干净卫生,如果做这个汤建议用瘦肉,把肉馅搅得起胶之后,汆好的丸子也不会发柴,口感Q弹非常好吃。

2、冬瓜可以去皮也可以不去皮,冬瓜皮也有很高的营养,清洗干净可以直接连皮一起煮,也不错。

我是小编,今天的玉米冬瓜肉丸汤的做法就分享到这里了,夏天大家都喜欢喝什么汤呢?欢迎评论里留言,希望这篇文章对您有帮助,感谢您的每一个赞和关注,感谢大家一直以来的支持!每天为您分享一道家常菜,每天定时更新,记得关注我哦!本文系作者原创,未经许可禁止转载,盗图及搬运!

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