宁可不吃肉,也要给孩子喝这汤,益智又营养,赛过喝骨头汤

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宁可食无肉,不可饭无汤!饭前喝上一碗汤,不仅可以补充营养,还可以开胃,促进食欲。我们家一年四季都爱喝汤,有时是简单的快手汤,有时是慢炖的老火汤。随着季节的变化,汤里的食材也会随之而变。夏天,比起骨头汤,我们家更爱喝一些简单的蔬菜汤或者菌菇汤,几分钟就能煮一锅,省事又好喝。

夏天是丝瓜大量上市的季节,只要2元一斤,用它煮汤,清热解暑又鲜美,特别适合眼下这种天气食用。今天给大家推荐的是丝瓜袖珍菇鸡蛋汤,袖珍菇自带鲜味,不管是炒菜还是煮汤都十分美味。袖珍菇属于营养高,热量低的健康食品,尤其适合老人和孩子食用。袖珍菇所含氨基酸种类十分丰富,有益智健脑、增强体质等功效,经常给孩子吃一些袖珍菇可以提高记忆力,促进脑部发育,比吃大鱼大肉强多了。袖珍菇口感脆嫩,味道鲜美,加上丝瓜和土鸡蛋一起煮汤,我们家孩子特别喜欢,每次都要喝上一大碗。夏天孩子出汗多,要及时补充营养,我隔三差五煮这汤,好喝也不麻烦。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

【袖珍菇丝瓜鸡蛋汤】

主料:丝瓜1根;袖珍菇1把;土鸡蛋两个。

配料:花生油40克;盐3克;料酒10克。

第一步:先把食材准备好。

第二步:把丝瓜去皮洗净切成滚刀块;袖珍菇清洗干净备用。

第三步:鸡蛋加入料酒搅打均匀,热锅倒油烧至七八成热后,再倒入蛋液,用筷子划散。鸡蛋煎一下,煮出来的汤更香更浓,不过油也会稍微多一点点,不喜欢的可以在起锅前再倒入蛋液,煮蛋花汤不用放油也可以。

第四步:放入丝瓜翻炒几下,再倒入适量热水煮5分钟,把丝瓜煮软一点。

第五步:放入袖珍菇再煮1分钟,加入盐调味,即可出锅享用。

宁可不吃肉,也要给孩子喝这汤,益智又营养,赛过喝骨头汤!今天分享的这道袖珍菇丝瓜鸡蛋汤,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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