干锅兔,兔子肉这样做最好吃,下饭配酒都合适

韩菁菁说娱乐
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富贵本无根,尽从勤中得。

干锅兔,兔子肉这样做最好吃,下饭配酒都合适

一般来说兔子肉跟其他的肉类相比,吃的都是比较少的,主要还是因为兔子肉的味道跟其他的牛羊肉等常吃的肉类有很大的差别。很多人感觉兔子肉吃起来的味道不会特别的香,最起码不像猪肉或者是牛肉那样的香。其实这样的认识还是比较片面的,兔子肉如果是能够做好的话,那么一样也是会有很好的味道感觉。干锅兔这种做法就是能够让兔子肉也变得比较的香,当然这都是跟其他调味料的作用分不开了。兔子肉也是跟其他肉类食物一样,对身体健康会有很不错的帮助作用。

兔子肉含有的蛋白质是非常丰富的,兔子肉的瘦肉比较多,脂肪比较少,所以也算是一种相对健康的肉类食物。也正是因为这样的原因,所以兔子肉吃起来的感觉才会比较不香。另外兔子肉中含有的微量元素物质对于身体健康的帮助也是很大的。身体虚弱的人是非常适合用兔子肉来对身体进行保养的,这样就能够很快速的让身体虚弱的情况得到改善,身体恢复到非常健康的状态。在生活中大家可以适当的吃一些兔子肉来对身体进行保养。下面我们来给大家详细介绍下干锅兔的具体做法。

配料:兔子肉两斤,葱姜蒜适量,藕一节,香菇100克,花椒适量,莴笋一根,黄瓜一根,鸡精少许,土豆一个,干锅料适量。

步骤一:把所有的食材都给清洗干净,然后切好备用。兔子肉清洗干净之后切好,冷水下锅,用水焯一下,肉质开始变色之后就可以捞出了,然后充分的控干水分。

步骤二:起锅烧油。油温七成的时候先下土豆和香菇炸,随后也可以放兔子肉炸,或者是捞出土豆和香菇后再炸兔子肉。

步骤三:把兔子肉和土豆香菇混合开始翻炒。

步骤四:把各种的佐料都放进去开始炒,干锅料这个时候也下到锅中进行翻炒。

步骤五:要充分的让各种食材和酱料都融合在一起。

步骤六:藕等配菜也开始放进去翻炒,要均匀的翻炒,这样才能受热均匀。

步骤七:翻炒的差不多后放鸡精等调味品,再翻炒几下就可以吃了。

土豆炸的时候不需要太狠,否则最后翻炒的时候会容易碎掉,只要是炸到七八成熟没还有一些硬就可以出锅。

图片编辑:情字白头

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