夏至后,有条件多给家人喝这汤,味道鲜美,比人参还补

吕鹏启娱乐
吕鹏启娱乐
思念无果、转瞬滂沱。

夏至后,有条件多给家人喝这汤,味道鲜美,比人参还补。要熬得一锅好喝的汤,首先要选得好食材,特别是熬肉汤,除了老母鸡,猪排,瘦肉,鸭肉,乳鸽等之外。尤其是这个乳鸽,用它煲汤,被称之为汤中的爱马仕,喝起来很清爽,一点都不油腻。乳鸽除了可以煲汤,还白切,油炸,还能爆炒,作为高端食材,在不同的季节,可以加入不一样的食物,是非常有讲究,夏季要以清凉为主,所以要搭配绿豆,海带,能清热下火,也是夏天的首选。

乳鸽,肉质鲜嫩,营养很丰富,不管是需要调理身体,还是作为家常煲汤,乳鸽都可以有效的补血,清热解毒。常吃有效增强人体免疫力,还可以很好地改善血液循环。 每年到了夏天,乳鸽总是最受欢迎的食材之一,只需要搭配清凉的食物一起煲汤即可。

今天分享一道用乳鸽,海带,绿豆煲成的汤,也是最适合夏天食用,一小把绿豆,半截海带,营养一应俱全。关键是做法也很简单,所以食材入锅中后,大火煮开再转小火慢炖,慢慢地撇去浮沫,不一会汤就熬好了,味道鲜美,比人参还补。

【海带绿豆煲乳鸽】

食材:乳鸽一只,海带半截,绿豆40克,蜜枣两个,姜片一大块,葱白一段,食盐适量

做法:1、先把乳鸽洗净,如果想让汤更清爽,可以先将乳鸽去皮后再砍成大小均匀的块状,嫌麻烦,可以直接砍成块,待煲的过程中,有油脂浮起,再捞出即可。海带洗净,先泡一会再洗,把海带上的泥沙,清理干净,再切成小段,还可以买浸泡好的海带,回来就可以直接煲,很方便。

2、绿豆也要洗净,有时间可以泡一下,在煲的时候,更容易软烂。

3、姜切片,葱白切成小段,蜜枣去核,如果没有蜜枣,还可以放红枣代替,枣放一到两个即可,放太多会影响汤的口感。将所有食材都准备好后,再把它们放入炖锅中煲一个小时左右,就可以放适量的盐调均匀开吃了。

小贴士:乳鸽多少都会有些腥味,所以姜的量要一大块,去除腥味,味道好。海带可以买干的,也可以买泡发的,这个看个人喜好。

夏季清淡的饮食很重要,除了常吃一些海带,绿豆,百合之外,还可以多食用一些苦瓜冬瓜等,都是夏季必备的食材,常吃有益身体健康。

美食图文原创,感谢大家的阅读,如果您喜欢我的分享,别忘了点赞,收藏加转发,欢迎大家关注小鱼试吃,每天都会在这里分享一些家常美食,如果您对我的食谱有不同的看法和建议,记得给我留言哦。

免责申明:本文来源大鱼号(作者:吕鹏启娱乐),不代表考拉海购平台观点