美食分享,教你几道家常菜食谱,食材荤素搭配,多吃瘦身营养美颜

杨博说美食
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1.木耳炒肉

食材配料;

瘦肉 ,木耳,青红辣椒,葱,料酒,生抽,淀粉,姜,蒜,食用盐,油,鸡精

做法步骤;

1.木耳洗干净,放入水中浸泡半小时,等完全泡透取出,撕成碎片,锅内在烧开水煮一下,捞出备用

2.把猪肉切成薄片,加入淀粉、生油、少许盐、料酒、鸡精、酱油搅拌均匀,腌制20分钟备用

3.姜蒜切成丝,青红辣椒切成块,热锅放油把切好的瘦肉炒变色即可

4.锅中加入少许的油,烧热加入姜蒜和青红椒等爆炒,然后放木耳翻炒

5.把炒好的瘦肉倒入锅中翻炒均匀,加入盐、油、料酒翻炒,盖上锅盖焖上5分钟左右

6.放入葱段鸡精调味,即可出锅。

2.尖椒肉丝

食材配料;

猪肉,尖椒,蒜,姜,淀粉,料酒,白糖,鸡精,盐,老抽,食用油胡椒粉

做法步骤;

1.猪肉切成条状,料酒,食用油,淀粉,酱油,胡椒粉,盐拌均匀腌制20分钟左右

2.尖椒、洗净切丝,姜,蒜,切碎备用

3.热锅放油,油热后放进猪肉条大火炒变色

4.倒进尖椒,快速翻炒均匀,

5.放入盐和白糖,一点点水翻炒几下,放入鸡精调味,一点家常尖椒肉丝就做好了。

3.蒜蓉炒油麦菜

食材配料;

油麦菜,蒜,盐,白糖,鸡精,花生油

做法步骤;

1.油麦菜洗干净,对半切,蒜去皮切碎备用

2.热锅放油,小火蒜末爆香

3.把油麦菜放入炒至软身,放盐,白糖和鸡精调味即可出锅了。

4.木耳炒鸡蛋

食材配料;

黑木耳,鸡蛋2个,,黄瓜少许,胡萝卜适量,花生油,食用盐,鸡精,白糖

做法步骤;

1.泡发好的黑木耳洗干净,用手撕成大小适中的块,黄瓜去籽洗净,切片,胡萝卜洗干净去皮切片备用

2.鸡蛋打入碗中,用筷子打散备用

3.锅中放适量的花生油,,烧5成热时,倒入打撒的鸡蛋液,快速翻炒,炒到两面金黄时,捞出备用

4.热锅放油,黑木耳下锅,中火翻炒,待听到黑木耳发出生时,加入胡萝卜,黄瓜一起翻炒

5.炒制胡萝卜变色时,加入盐,白糖和炒好的鸡蛋,翻炒均匀放鸡精调味。即可出锅了

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