教你做秘制酱香饼,又薄,又脆,又香,吃完一个还想吃

他就成了志愿的人
他就成了志愿的人
然后他就戴上一顶小黄帽

世界那么大我们去吃吃看!我是美食专探,接下来我将与大家一起分享美食生活知识,一起体验美食生活的快乐!进入我们今天的正题吧!

今天给大家分享一款秘制酱香饼,300克普通面粉,100毫升温水边搅拌边倒入,揉成光滑的面团。盖上盖子醒20分钟,这个时间我们来做今天的秘制酱料,洋葱、大蒜葱白,生姜去皮洗净切小,两勺黄豆酱,半块红腐乳,30毫升啤酒。所有材料用料理机打碎,打成糊状。取一个小碗,一勺花椒粉,一勺孜然粉,锅里倒油,油热后盛出几勺浇在小碗里。

把打碎的酱料倒入锅里,放点白糖炒均匀,再放入酱油,生抽装入保鲜盒,切点小葱花,配料准备完了。把面擀成薄片。刷一层花椒油、孜然油,从一侧卷起,然后再从一头卷起来。卷好的这一头压在饼底做好了,取一个饼贴,擀成薄片,锅里少放一些油。放面饼,鼓起来后翻面。刷上一层酱,撒上葱花,熟白芝麻。好出锅。切成小块就可以吃了,薄薄脆脆香香的酱香饼就做好了。

好啦,亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦,如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~

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