制作水煮玉米时,很多人第一步就错了,难怪玉米不甜也不糯

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在小区楼下,每晚都有人叫卖玉米,现在的玉米已经白菜价了,在我们这才卖3块一斤。说到玉米,被视为早餐的伴侣,为什么这么说呢?这是因为一份除了蒸烤还能炖煮,不过要想吃玉米吃得养生,小编建议还是要靠煮。玉米煮得好,不仅香甜而且还能开胃。

不过并不是所有人对待这种简单的食材时,都能做对做好。制作水煮玉米时,很多人第一步就错了,难怪玉米不甜也不糯。总的说来,煮玉米并不那么简单,如果操作出了问题,最后煮出的玉米同样不尽人意。而最大的原始,就是很多人在第一步就搞错了,这点是很多人都难避免的。

所以在煮玉米的时候,要特别注意第一步。玉米虽然便宜,但也要注意操作,不然浪费了食材,又浪费了时间。很多人在清洗玉米的时候,总喜欢将玉米皮一起剥掉,其实这样剥,就很难做出美味的玉米了。

而这步,恰恰也是很多人正在做错的一步。所以当我们在煮玉米的时候,就要特别注意,即便要剥,也要留下最里面的一层表皮,这样才能保证玉米在水煮的时候不会受到氧化的作用,而最终制作出的水煮玉米,也会更偏向香甜和软糯的。

【水煮玉米具体做法】

第一步:从市场买来带皮的新鲜玉米,剥去最外层的表皮,留下最里面的内皮,再扯去玉米的樱穗,将其清洗干净。

第二步:将玉米放入煮锅,锅内下入足量的清水,使得水量可以浸没玉米穗,浸泡30分钟再开火。

第三步:清水中加入少许小苏打,盖上锅盖即可开煮。待大火煮沸以后改中小火,大约再煮10分钟即可享用。

注意!!!夏季到来,可以多食用玉米,这是因为玉米中含有丰富的蛋白质和糖分,即便是三高人士也可以尽情享用。多吃玉米,可以帮助人体维持神经、消化和皮肤的正常功能哦。

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