被称“长寿菜”,日本人坚持每天吃,我国产量大却少有人吃

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导语:它是“长寿菜”,日本人坚持每天吃,延缓衰老还减肥,女性可常吃

在我们常吃的食物中,不乏有一些价值丰富的,对于这样的食材我们当然不能错过了吃,红薯对于多国人来说只是将其当作菜吃,但是对于日本人来说,红薯是有着“长寿菜”的美称,所以日本人会坚持每天吃红薯,对于延缓衰老有着非常好的帮助,而我国红薯的产量非常大,却很少有人吃,这可真的是太可惜了,其实红薯可以经受的烹饪方法非常多,大家也完全可以根据个人的喜好来做,适当吃红薯对于减肥也有很好的帮助,女性朋友别错过了,下面我们一起学习做法。

红薯饼的做法:

备用食材:红薯500克,面粉1勺,糯米粉2勺,白砂糖适量,奶粉少许;

制作过程:第一步,红薯准备出适量,将其清洗干净后,隔水上锅蒸熟,红薯剥皮,放入一个大碗中,用勺子将蒸熟的红薯压成泥用;

第二步,面粉、奶粉、糯米粉和白砂糖混合放在一起,用筛网过滤一遍,然后加入在红薯泥中,用筷子将其搅拌下,然后再用手揉成一个光滑的面团;

第三步,盖上一张保鲜膜静置松弛一会,待将面团松弛好,移至在案板上,揪一小块面团,在案板上滚成圆球状,然后再用手掌将其轻轻按压扁;

第四步,按照这个方法,依次将所有的面团做成小饼,在平底锅中刷上少许的食用油,烧热后,放入饼胚开始煎,全程小火,煎至饼的一面定型;

第五步,翻面继续煎,直到将饼的另外一面也煎至定型的时候,便可盛出,将其他的小饼也按照这个方法煎好,便可享用。

小编总结:红薯作为一种营养齐全的天然健康食品,在日本人的眼中可是有着“长寿菜”的美称,可见人们对其的重视,但相对来说我国红薯的产量大却很少有人吃,其实对于红薯丰富多样的烹饪,换着花样做,家人便也不会吃得腻味,我时常会用红薯做成饼吃,这样当作早餐或者或者主食都是不错的选择,经常吃红薯对于延缓衰老、减肥等都有很好的帮助,尤其是女性朋友当然更是不能错过了吃,用简单的方法便可搞定一份营养更美味的食物,每次我用这个方法做的红薯饼,一上桌便会被大人小孩抢着吃,可见其魅力所在。

烹饪小技巧:

1、红薯需要事先隔水蒸熟,然后将其压成泥,如果觉得红薯中的水分太多了,可以将其静置一个晚上,这样便可减少其中的水分,加入的粉不要太多了,以免影响红薯的口感;

2、白砂糖可以根据个人的口味来定,喜欢吃甜的便可多放点,粉可以分次少许慢慢加,更好掌握面团的软硬程度,揉成稍微柔软一点但不会粘手的面团便可;

3、煎饼的时候,平底锅或者是电饼铛煎都是不错的选择,大家可以根据个人的习惯来做,全程小火慢慢煎,直到将饼的一面煎至定型再翻面,更能保证饼的完整性。

红薯的这个做法简单好学,吃着还美味,如果你也认为不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!

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